Úřad EFSA na základě požadavku Komise stanovil technické podmínky pro důkladné testování výskytu salmonely a kampylobakteru v mase kuřat, který má na základě odběru vzorků z jatek a také z obchodní sítě vyhodnotit jak kontaminaci pocházející z jatek, tak i kontaminaci související s další manipulací. Právě…
V irském podniku Dunbia Meat došlo 25. 10. 2006 k porážce jedné krávy ve věku 54 měsíců, a to bez provedení testu na BSE. 3. 11. bylo zjištěno, že mohlo dojít k chybě, ale teprve 6. 11. byla dohledána farma a podezření se…
Britský Úřad pro bezpečnost potravin (FSA) zavedl nový test na zjišťování, zda potravina označená jako organická ve skutečnosti také organickou potravinou je. Testy, které byly vyvinuty v Centrální výzkumné laboratoři zjišťují u drůbeže a vepřového masa přítomnost řady protilátek,…
Nezávislá britská organizace Which? zeměřená na všestrannou pomoc spotřebitelům prostřednictvím nejrůznějších publikací, on-line služeb, právní poradny, výzkumu, reklamy aj., provedla testování produktů Fast food nabízených společnostmi MacDonald’s, KFC, Burger King a Pizza Hut. Bylo zjištěno, že řada salátů obsahuje více soli…
Nezávislá britská organizace Which? zeměřená na všestrannou pomoc spotřebitelům prostřednictvím nejrůznějších publikací, on-line služeb, právní poradny, výzkumu, reklamy aj., provedla testování produktů Fast food nabízených společnostmi MacDonald’s, KFC, Burger King a Pizza Hut. Bylo zjištěno, že řada salátů obsahuje více soli…
…všechny vzorky syrového hovězího masa. Všechny vzorky označené tímto testem jako pozitivní budou podrobeny další analýze k potvrzení výsledků. FSIS předpokládá, že nové testovací protokoly sníží počet vzorků chybně označených v počátečních fázích testování jako pozitivní a současně zredukuje počet…
Evropská komise (EC) rozšířila seznam výrobků, u nichž se požaduje testování na přítomnost barviva Sudan zařazením importované kurkumy (turmeric), panenského (nezpracovaného) palmového oleje, chilli koření a jiných chilli výrobků. Členské státy budou muset přidat kukrumu a panenský palmový olej do…
Výzkumníci z univerzity na Floridě a v Kalifornii popsali v časopise Journal of the Science of Food and Agriculture novou, vysoce citlivou metodu detekce potenciálně nebezpečných stopových množství vlašských ořechů, mandlí a kešu ořechů v potravinách. Test byl vypracován v…
Britská společnost Oxoid Int. uvedla na trh dva nové diagnostické kity – jeden pro bakterie rodu Salmonella, druhý pro bakterie rodu Listeria. Jedná se o rychlé, snadno použitelné latex aglutinační testy, které poskytují vizuální výsledky v době kratší než 30 vteřin….
Britská společnost Oxoid Int. uvedla na trh dva nové diagnostické kity – jeden pro bakterie rodu Salmonella, druhý pro bakterie rodu Listeria. Jedná se o rychlé, snadno použitelné latex aglutinační testy, které poskytují vizuální výsledky v době kratší než 30 vteřin….
Francouzští odborníci se rozhodli pro změnu věkové hranice pro obligatorní testování skotu na závažné onemocnění BSE ze 24 na 30 měsíců. Změnu oznámil nedávno francouzský ministr zemědělství Herve Gaymard. Nová právní úprava vznikla na základě doporučení Národního úřadu pro bezpečnost potravin….
Francouzští odborníci se rozhodli pro změnu věkové hranice pro obligatorní testování skotu na závažné onemocnění BSE ze 24 na 30 měsíců. Změnu oznámil nedávno francouzský ministr zemědělství Herve Gaymard. Nová právní úprava vznikla na základě doporučení Národního úřadu pro bezpečnost potravin….
