Bezpečnost potravin

Nejnovější zprávy

10. 2. 2025
Aktuality
„Ultrazpracované“ potraviny jsou součástí nabídky potravin, zároveň však vyvolávají určité obavy o jejich dopad na zdraví. Koncept zdravotních obav u ultrazpracovaných potravin však nebyl zatím vědecky podložen. S ohledem na tuto skutečnost provedla Francouzská agentura pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES) revizi dostupných studií na toto téma. Její odborné posouzení identifikovalo několik […]

10. 2. 2025
Aktuality Aktuality KM EFSA
Oceány již dlouho poutají naši představivost. Vzpomeňte si na dravé piráty nebo odvážné průzkumníky, kteří hledají daleké země. Dnes oceány představují novou hranici. Pod mořským dnem se skrývají vzácné nerosty, které by mohly být hnacím motorem technologických inovací. Oceánská akvakultura by mohla řešit problémy udržitelnosti zemědělství na souši. Změna klimatu otevírá nové námořní trasy pro […]

10. 2. 2025
Aktuality Geneticky modifikované potraviny a krmiva
V posledních letech zažívá oblast laboratorně pěstovaného masa obrovský rozmach. Po prvních laboratorně vypěstovaných kuřatech, která se již dostala do restaurací v USA, přichází další inovace: vědecký tým z National University of Singapore (NUS) představil prototyp laboratorně pěstovaného vepřového masa, které je kultivováno pomocí proteinu kafirinu (zásobní protein ze skupiny prolaminů), extrahovaného z červeného čiroku. […]

7. 2. 2025
Aktuality
Přihlášky do programů EIT Food pro začínající podnikatele a start-upy otevřeny! Využít můžete řadu nabídek a přihlásit se do jednoho z programů nabízených EIT Food! EIT Jumpstarter – Program určen pro vědecké projektové týmy, inovátory, vědce, doktorandy nebo magisterské studenty a podnikání chtivé, kteří mají unikátní řešení, ale dosud svůj start-up nezaložili. – Detaily programu najdete na […]

7. 2. 2025
Aktuality Hlášení v systému RASFF
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2025: 27. 1. – 2. 2. 2025 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]