Byla vyhlášena otevřená výzva EFSA k podávání návrhů na téma: „Výběr hostitelských pracovišť a stážistů pro Evropský program stipendií EFSA v oblasti hodnocení rizik potravin — EU-FORA“. Dokumenty k výzvě jsou k dispozici na portálu EU Funding and Tenders pod referenčním číslem EUBA-EFSA-2027-ENREL-01 a výzva je rovněž oznámena na stránce grantů EFSA. Cíl Cílem výzvy […]

EFSA aktualizoval své hodnocení rizik pro zdraví lidí a zvířat u osmi toxinů rodu Alternaria. Tyto látky jsou produkovány plísněmi a mohou kontaminovat potraviny a krmiva. Hodnocení zohledňuje nejnovější vědecké poznatky, nové údaje o hladinách toxinů rodu Alternaria v potravinách a krmivech a aktualizované odhady expozice u lidí a zvířat. Pět toxinů může poškozovat DNA […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) informuje o připravovaném zavedení formátu IUCLID pro podávání žádostí v oblasti plastových materiálů určených pro styk s potravinami. Nový systém by měl být zaveden ve druhé polovině roku 2028 a žadatelé tak mají dostatek času na přípravu a přizpůsobení svých procesů. Co je IUCLID? IUCLID (International Uniform Chemical Information […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhlásil třetí ročník výzvy k vyjádření zájmu určené malým a středním podnikům (SME) působícím v oblasti nových potravin (Novel Food). Cílem iniciativy je pomoci podnikům lépe se orientovat v požadavcích na schvalování nových potravin v Evropské unii a usnadnit přípravu kvalitních žádostí o povolení jejich uvedení na trh. Komu […]

Zajímáte se o hodnocení zdravotních rizik chemických látek, endokrinních disruptorů nebo využití moderních metod v regulatorní toxikologii? Karolinska Institutet (KI), jedna z nejuznávanějších lékařských univerzit v Evropě, nabízí mezinárodní vzdělávací program zaměřený na hodnocení zdravotních rizik určený odborníkům z akademické sféry, státní správy i průmyslu. Program International Training in Health Risk Assessment organizuje Institute of […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) otevřel veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska o hodnocení rizika thebaínu a oripavinu v makových semenech a odvozených produktech. Konzultace je otevřena od 12. října do 23. listopadu 2026 Zapojit se mohou všichni zájemci, kteří mají k tématu relevantní odborné poznatky, data nebo praktické zkušenosti. EFSA uvádí, že připomínky […]

Německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin (BVL) zve odborníky z oblasti bezpečnosti potravin na další ročník mezinárodního vzdělávacího programu International Training for Safer Food (ITS Food) 2027, který proběhne online ve dnech 12.–15. dubna 2027. Účast na školení je bezplatná. Zaměření na prevenci a zvládání krizí Nadcházející ročník ITS Food se zaměří […]

Bezpečnost potravin je založena na kvalitních datech o výskytu mikroorganismů, které mohou způsobovat onemocnění lidí. Právě proto vznikla evropská databáze Pathogens-in-Foods (PIF), která shromažďuje a zpřístupňuje vědecké poznatky o výskytu biologických nebezpečí v potravinách vyráběných, prodávaných nebo konzumovaných v Evropě. Odkaz na databázi PIF Databáze byla vytvořena za podpory Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) připravuje mezinárodní konferenci Safe Food, One Future Conference, která se uskuteční ve dnech 29. září až 1. října 2027 v italské Parmě a současně online. Konference se bude konat u příležitosti 25. výročí založení EFSA a současně při příležitosti představení nové strategie EFSA pro období 2028–2034. Akce nabídne jedinečnou […]

Evropa zahajuje kampaň #NoBirdFlu před podzimní migrací ptáků V souvislosti s blížícím se obdobím podzimní migrace ptáků zveřejnily European Food Safety Authority (EFSA) a European Commission soubor praktických materiálů určených zemědělcům, drobným chovatelům drůbeže a veterinárním lékařům. Cílem kampaně #NoBirdFlu je pomoci předcházet šíření ptačí chřipky. Ohniska ptačí chřipky, označované také jako aviární influenza, mohou […]

EFSA dokončil přehodnocení potravinářské přídatné látky sůl aspartamu-acesulfamu (E 962) a dospěl k závěru, že její používání nevyvolává obavy o bezpečnost. Sůl aspartamu-acesulfamu je sladidlo povolené k použití v řadě potravin a nápojů bez cukru nebo se sníženým obsahem energie. Po požití se rozkládá na své jednotlivé složky — aspartam a acesulfam. Panel nezjistil žádné […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) připravuje odbornou výměnu zkušeností věnovanou problematice welfare koček a psů. Akce se uskuteční v rámci nadcházejícího zasedání Evropské platformy pro welfare zvířat, které organizuje Evropská komise. Cílem setkání je propojit přední odborníky a zainteresované subjekty z oblasti ochrany a welfare společenských zvířat a podpořit odbornou diskusi o rizicích pro […]