Mezinárodní školení pro bezpečnější potraviny (International Training for Safer Food – ITS Food) je virtuální akce určená pracovníkům orgánů veřejné správy v zemích mimo EU, kteří se zabývají otázkami souvisejícími s bezpečností potravin. Pořadatelem je německý Spolkový úřad pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin (BVL). Školení se v roce 2025 bude konat online 17. – 21. […]

Tisková zpráva Kampaň „Safe2Eat“ Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) upozorňuje na riziko pro bezpečnost potravin v Evropě způsobené plýtváním potravinami. Navzdory zájmu evropských občanů (podle výzkumu EFSA a IPSOS má 70 % občanů zájem o bezpečnost potravin) považuje 60 % z nich informace za obtížně pochopitelné. Program kampaně Safe2Eat je realizován v 18 zemích […]

Publikováním výzvy v Úředním věstníku EU dne 2. 9. 2024 bylo otevřeno výběrové řízení na pozici výkonného ředitele Evropského úřadu pro bezpečnost potravin. Přihlášení do výběrového řízení je možné do 27. září 2024. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) je nezávislá agentura EU, která byla zřízena nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002. Posláním EFSA […]

Mezinárodní školení pro bezpečnější potraviny (ITS Food) je pokročilá mezinárodní vzdělávací akce na téma řízení rizik v oblasti bezpečnosti potravin. ITS Food vám poskytne hluboké znalosti o bezpečnosti potravin a o řízení rizik a krizovém řízení v Německu a Evropské unii. Školení se bude zabývat relevantními aspekty, které jsou klíčové pro komplexní řízení rizik pro […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) publikoval vědecké stanovisko týkající se zdravotních aspektů vibrií souvisejících s konzumací mořských plodů v EU. Vědeckou zprávu doprovází sada nejčastějších otázek a odpovědí a krátká animace. Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus a Vibrio cholerae (mimo sérotypy O1 a O139) jsou necholerová vibria, která mají největší význam pro veřejné zdraví v […]

Podle nařízení (ES) č. 1332/2008 podléhají všechny potravinářské enzymy, které jsou již na trhu EU, i nové potravinářské enzymy hodnocení bezpečnosti úřadem EFSA. Výsledky těchto hodnocení pomáhají Evropské komisi při sestavování prvního seznamu potravinářských enzymů Společenství (EU). Od března 2021, kdy vstoupilo v platnost nařízení o transparentnosti, byla stanovena nová opatření týkající se právních a […]

EFSA vyhlásil výzvu k vyjádření zájmu s cílem identifikovat malé a střední podniky (SME) působící v oblasti nových potravin, které mají zájem o poradenství EFSA ohledně požadavků na žádost o povolení k uvedení jejich nové potraviny na trh Evropské unie. Cílem této výzvy je zvýšit informovanost a usnadnit malým a středním podnikům přístup ke službě […]

Dne 1. července 2024 se 180 předních odborníků stalo členy vědeckých panelů EFSA na nové pětileté funkční období. Odborníci úřadu EFSA poskytují nezávislé vědecké poradenství s cílem chránit spotřebitele, zvířata a životní prostředí v EU. „Jsme velmi potěšeni výsledkem procesu obnovy panelu a úspěchem naší nedávné výzvy. Ve srovnání s rokem 2017 jsme přilákali o […]

I v letošním roce se Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) snaží v rámci vzdělávací minikampaně veřejnosti vysvětlit rozdíl mezi pojmy nebezpečí a riziko. Pojmy nebezpečí a riziko se používají v řadě oborů a odvětví – bezpečnosti při práci, při zacházení s chemikáliemi, a také v oblasti bezpečnosti potravin.  Nebezpečí (Hazard) je obecně vlastnost látky nebo jevu, děje či faktoru způsobit neočekávaný negativní jev. […]

EFSA a Škola pokročilých studií potravin a výživy při Parmské universitě, ve spolupráci s Katolickou universitou Sacro Cuore v Piacenze, pořádají další ročník letní školy otevřené mladým vědcům z celého světa, tentokrát s podtitulem „Utváření budoucnosti potravinových systémů: dnešní aplikace a budoucí perspektivy umělé inteligence“. Letošní ročník se uskuteční online 23. – 25. září 2024. Obecným cílem školy je […]

Dovolujeme si Vás pozvat k účasti na webináři při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin, který se letos koná pod heslem „Bezpečnost potravin: připravme se na nečekané“. Webinář, který se bude konat dne 7. června 2024, od 10:00 hod., společně připravují národní koordinační místa pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA (EFSA Focal Point) v České republice a ve Slovenské […]

Plýtvání jídlem je důležitým společenským tématem, které přímo zatěžuje naše peněženky i životní prostředí. Upozorňuje na něj i letošní kampaň #Safe2EatEU Evropského úřadu pro bezpečnost potravin. Tisková zpráva, 27. května 2024 – Většina Čechů uvádí, že se potravinami snaží neplýtvat. Podle údajů Ústavu zemědělské ekonomiky a informací z roku 2023 jsou ale české domácnosti zdaleka […]