Nové vědecké poznatky vedly Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) k přehodnocení bezpečné úrovně příjmu kyseliny trifluoroctové (TFA). Tato látka může vznikat rozkladem některých pesticidů a dalších per- a polyfluorovaných látek (PFAS). Evropská komise a členské státy EU nyní nové hodnoty zohlední při rozhodování o opatřeních na ochranu spotřebitelů. Co je TFA? Kyselina trifluoroctová (TFA) […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropská agentura pro chemické látky (ECHA) zvou odborníky z oblasti pesticidů, biocidů a nových metod hodnocení rizik na společný workshop zaměřený na implementaci Plánu Evropské komise pro postupné ukončení testování na zvířatech. Akce se uskuteční ve dnech 21.–22. října 2026 v italské Parmě. Workshop poskytne prostor pro diskusi […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nabízí vzdělávací aktivity zaměřené na podporu společných přístupů k hodnocení rizik a komunikaci o rizicích v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Školení jsou určena různým skupinám uživatelů – od odborníků zapojených do hodnocení rizik přes žadatele připravující dokumentaci až po komunikátory a širší odbornou veřejnost. EFSA využívá zejména platformu […]

Podle Rychlého posouzení ohnisek nákazy (ROA) zveřejněného Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) jsou klíčky vojtěšky Alfalfa identifikovány jako pravděpodobný zdroj nákaz ve více státech způsobených bakterií Salmonella Bovismorbificans. V období od ledna do května 2026 bylo hlášeno 109 potvrzených případů nákazy bakterií Salmonella Bovismorbificans v […]

Podle nového vědeckého stanoviska Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) představuje dietární expozice dioxinům a polychlorovaným bifenylům (PCB) s dioxinovým efektem pro evropskou populaci i nadále zdravotní problém. Stanovisko aktualizuje posouzení úřadu EFSA z roku 2018 v návaznosti na revizi toxicity provedenou Světovou zdravotnickou organizací (WHO) v roce 2022. Faktory toxické ekvivalence (TEF) se používají […]

Registrace k účasti je možná do 3. června 2026 online. Každý rok 7. června oslavujeme Světový den bezpečnosti potravin a připomínáme si, že bezpečnost potravin je kolektivním právem a odpovědností – každý musí hrát svou roli. Téma Světového dne bezpečnosti potravin 2026 „Od problémů k řešením – bezpečné potraviny všude“ zdůrazňuje, jak mohou údaje o […]

Dne 13. května 2026 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) čtyři vědecké zprávy, které se zabývají klíčovými charakteristikami 25 nemocí přenášených vektory*, stávajícími opatřeními EU v oblasti sledování a kontroly, a možnými cestami jejich zavlečení nebo šíření v rámci EU. Klíčová sdělení z těchto zpráv jsou následující: Vědecké zprávy úřadu EFSA lze nalézt na následujících […]

Kampaň „Plant Health 4 Life„se vrací ve svém čtvrtém a posledním ročníku a navazuje na společné úsilí Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), Evropské komise a 33 zemí o to, aby se zdraví rostlin stalo ústředním bodem našich každodenních rozhodnutí. Od svého zahájení se kampaň zaměřuje na to, jak úzce souvisí zdraví rostlin s každodenním […]

Produkty obsahující mikroorganismy patří mezi nejrozšířenější doplňkové látky v krmivech. V září 2025 přijal Vědecký výbor EFSA pokyny pro popis mikroorganismů pro posuzování rizik produktů používaných v potravinovém řetězci. Tyto pokyny definují požadavky na údaje pro popis mikroorganismů v žádostech o doplňkové látky v krmivech a technické dokumentace musí být plně v souladu s nimi […]

ILMERAC pořádá online odborný dialog věnovaný připravované Roadmapě Evropské komise k ukončování testování na zvířatech v oblasti hodnocení chemické bezpečnosti. Akce proběhne 18. května 2026 (11:00–13:00 CEST) a nabídne pohledy hodnotitelů i manažerů rizik a prostor pro řízenou diskusi o bezpečném přechodu na alternativní přístupy. O akci Dialog se zaměří na očekávané kroky Evropské komise […]

EFSA pořádá online informační setkání věnované nové metodice pro charakterizaci mikroorganismů používaných v potravinovém řetězci – se zvláštním důrazem na žádosti o povolení doplňkových látek v krmivech. Cílem je nabídnout praktický výklad požadavků na data a pomoci žadatelům lépe připravit dokumentaci (dossier) pro podání. Akce navazuje na pokyny „Guidance on the characterisation of microorganisms in […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil svou každoroční zprávu o reziduích pesticidů v potravinách v Evropské unii. Výsledky potvrzují, že míra souladu s maximálními limity reziduí (MRL) zůstává i nadále velmi vysoká. Z analýzy více než 125 000 vzorků potravin odebraných napříč Evropou vyplývá, že stejně jako v předchozích letech riziko pro lidské zdraví spojené […]