Bezpečnost potravin

Environmentální techniky a technologie

Environmentální techniky a technologie v resortu Ministerstva zemědělství

Podkategorie

Foto: Shutterstock 

Všechny současné moderní postupy, metodiky, techniky a technologie, které souvisejí s intenzivní potravinářskou, asanační a zemědělskou výrobou, lze souhrnně definovat jako environmentální techniky a technologie. Jedná se o klasické konvenční techniky a technologie s cílem zajistit prevenci, ochranu, snížení nebo eliminaci znečištění životního prostředí. V resortu Ministerstva zemědělství zahrnují environmentální a technologickou problematiku potravinářských a zpracovatelských výrobních odvětví, kafilerií a asanačních výrobních činností, a intenzivních chovů hospodářských zvířat.

Podstatou těchto technik a technologií jsou progresivní know-how stávající environmentální a technologické úrovně poznání, nejlepší dostupné techniky (BAT) a nově vzniklé techniky (emerging techniques). Jejich urychlená  aplikace do výrobní praxe je v současnosti hlavní prioritou znamenající výhodu konkurenceschopnosti pro každý podnik. Problematikou potravinářských, asanačních a zemědělských výrobních odvětví se zabývají členové a experti Technických pracovních skupin (TPS). Jednání a činnost TPS je řízena a koordinována Ministerstvem  zemědělství.

V oblasti agro-potravinářství pro výzkum, vývoj, eko-inovace a nejlepší dostupné techniky (BAT) byla v r. 2011 zřízena tzv. Centra BAT.

BAT centrum při Zemědělské fakultě Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích se specializuje na poradenství, vzdělávání, výzkum, vývoj a eko-inovace zejména v oblasti intenzivních chovů hospodářských zvířat (Katedra zemědělské, manipulační a dopravní techniky, zf.jcu.cz).

BAT centrum při Mendelově univerzitě v Brně na Ústavu zemědělské, potravinářské a environmentální techniky (af.mendelu.cz) se specializuje na poradenství, vzdělávání, výzkum, vývoj a eko-inovace např. v potravinářství, odpadech, asanační či bioplynové problematice.

Prevence,  ochrana  a  znečištění životního prostředí z výrobních činností na centrální úrovni státní správy spadá pod kompetence resortů Ministerstva životního prostředí (MŽP, mzp.cz), Ministerstva průmyslu a obchodu (MPO, mpo.cz), Ministerstva zemědělství (MZe, eagri.cz), dále odborných institucí např. České informační agentury životního prostředí (CENIA, cenia.cz) nebo České inspekce životního prostředí (ČIŽP, cizp.cz).

Další informace k Environmentálním technikám a technologiím v resortu zemědělství naleznete na webových stránkách Ministerstva zeměděství – eagri.cz.

Kontakty pro dílčí odborné oblasti:

Integrovaná prevence a omezování znečištění (IPPC, ippc.cz)

Integrovaný registr znečištění (IRZ, irz.cz)

Integrovaný systém pro ohlašování povinností (ISPOP, ispop.cz)

Přílohy

Články v kategorii

20. 10. 2026

Podle dávných legend měli mstiví Římané po dobytí Kartága posypat místní půdu solí, aby na ní Kartagincům už nikdy „pšenka nepokvetla“. Ať už se tento příběh zakládá na skutečnosti, či nikoli, dobře vystihuje jeden z nejstarších problémů zemědělství: vysoký obsah solí dokáže úrodnou půdu proměnit v prostředí, v němž se plodinám daří jen obtížně. Zasolení […]


20. 10. 2026

Tisková zpráva – Vláda schválila novelu zákona o integrované prevenci, která nastavuje nové podmínky pro průmyslové a zemědělské provozy a klade důraz na zjednodušení administrativních povinností pro firmy. Úprava přináší modernější a efektivnější pravidla fungování, omezuje zbytečnou regulatorní zátěž a zrychluje povolovací řízení bez nepřiměřených dopadů na provozovatele. „Hlavním smyslem novely je zefektivnění legislativy a […]


8. 7. 2026

Schopnost bakterií odstraňovat znečišťující látky z půdy, vody, důlních odpadů i dalších prostředí by mohla výrazně zesílit díky „přátelským“ virům. Vyplývá to ze studie vedené výzkumníky z Flindersovy univerzity. Nové poznatky, zveřejněné v Communications Biology, ukazují, že bioaugmentace pomocí bakteriofágů představuje slibný nový směr environmentálních biotechnologií. Využívá přitom ekologickou roli lyzogenních bakteriofágů ke zvýšení schopností mikroorganismů v kontaminovaných půdách. Znečišťující látky, jako jsou arsen, chrom, […]


3. 7. 2026

Tisková zpráva – Jednou z největších výzev ochrany životního prostředí je znečištění plasty a udržitelné nakládání s plastovými odpady. Ty z našeho prostředí jen tak nemizí, naopak se v něm kumulují. Ani několik lidských životů nestačí k tomu, abychom se jich zbavili. Produkce plastů přitom dál roste a podle odhadů má tento trend pokračovat i v dalších desetiletích. […]


23. 6. 2026

Tisková zpráva — Ministr zemědělství Martin Šebestyán navštívil v pátek 19. června vodárenskou nádrž Švihov na Želivce, kde se setkal i se zástupci zemědělských subjektů hospodařících v povodí nádrže. Při této příležitosti zhodnotil spolupráci na pilotním projektu a navazujícího programu Společné zemědělské politiky, jehož účelem je omezení používání přípravků na ochranu rostlin v souvislosti s ochranou vodních zdrojů. Tento projekt […]


18. 6. 2026

Tisková zpráva – 17. června si již tradičně připomínáme Světový den boje proti suchu a rozšiřování pouští. V roce 1995 jej zavedla Organizace spojených národů, aby upozorňoval svět na přetrvávající problém sucha a degradacie půdy v ohrožených oblastech. Tématem letošní osvětové kampaně jsou pastviny: jejich význam, obnova a respekt k nim. Také Česko se v posledních letech stále více […]


8. 6. 2026

Rostlinné patogeny představují významnou hrozbu pro globální zemědělskou produkci, a proto je monitoring jejich výskytu a šíření důležitý k zajištění potravinové bezpečnosti. Touto problematikou se zabývá tým australských vědců, který vyvíjí nové nástroje pro detekci patogenů, prospěšných mikroorganismů i funkčních genů. Ve své studii mapovali globální ohniska výskytu rostlinných chorob a jejich výsledky naznačují, že […]


27. 5. 2026

Žáci vybraných pražských základních škol představili v rámci slavnostního vyhlášení projektu EKOABECEDA v praxi své nápady zaměřené na šetrnější nakládání s vodou a potravinami. Program Recyklohraní aneb Ukliďme si svět letos tuto iniciativu vyhlásil již počtvrté a děti se v ní zaměřily například na úspory ve školách a domácnostech, vzdělávání veřejnosti i návrhy technických opatření. Do […]


22. 4. 2026

Tisková zpráva – Den Země připadá tradičně na 22. dubna a zahrnuje po celém světě pestrou škálu aktivit – od komunitních úklidů a výsadeb stromů až po přednášky, workshopy a vzdělávací projekty. Připomínají, že prostředí, ve kterém žijeme, není samozřejmostí a měli bychom o něj cíleně pečovat. Klíčovou roli v tomto úsilí hraje také stát. Ministerstvo […]


22. 4. 2026

Kořeny rostlin mají vlastní verzi rčení „co tě nezabije, to tě posílí“. Když narazí na překážku v půdě, neoslabí – naopak zesílí. Nová studie publikovaná 16. dubna 2026 v prestižním časopise Science ukazuje, jak rostliny aktivně reagují na mechanický stres a dokážou se přizpůsobit i zhutněné půdě. Když kořen narazí na překážku, začne se ohýbat. […]


22. 4. 2026

Výzkum institutu Institute of Science and Technology na São Paulo State University (ICT-UNESP) v brazilském městě São José dos Campos odhalil, že moringa olejodárná (Moringa oleifera) má slušný potenciál pro odstraňování mikroplastů z vody. Moringa je strom původně z Indie, který se dnes pěstuje jako všestranně užitková rostlina v tropech a subtropech po celém světě. Poskytuje jedlé listy, květy i plod a semena plná oleje. Kůra moringy […]


20. 4. 2026

Vědci japonské Nagoya University předvedli, jak půdní bakterie ovlivněné speciálními molekulárními návnadami (decoy molecules), mohou rozkládat cizorodé látky v půdě, včetně dlouhodobě znečisťujících látek, aniž by bylo nutné tyto bakterie geneticky upravit. Jak říká vedoucí výzkumu Osami Shoji, je možné poskytnout bakteriím schopnosti, které předtím neměli, a přitom zůstanou geneticky stejné jako předtím. V dnešní době jsou významným zdrojem znečištění aromatické sloučeniny, jako jsou […]


1 2 3 … 10
Přehled ochrany osobních údajů
Bezpečnost potravin

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytné

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Analýzy

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.