Aktuality
Články v kategorii
Německý Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) vydal stanovisko „Psychoaktivní účinky, které lze očekávat po konzumaci produktů obsahujících hexahydrokanabinol (HHC)“, které je aktuálním hodnocením, s doplněnými novými údaji. Anotace Předmět posouzení Výrobky obsahující hexahydrokanabinol (HHC), které mohou být spotřebiteli vnímány jako potraviny (např. ve formě výrobků podobných žvýkačkám), jsou v současné době nelegálně dostupné na […]
Média si všímají, že ČR společně se Slovenskem, Rakouskem a Maďarskem obdržela varování Evropského centra pro kontrolu a prevenci nemocí (ECDC) před epidemií žloutenky typu A. Články například zde: “Ve zprávě ECDC není v zásadě z hlediska ČR nic nového, o situaci Státní zdravotní ústav i hygienická služba již transparentně informovali jak tiskovou konferencí tak tiskovou […]
Úplné nebo téměř úplné vyloučení masa a dalších živočišných produktů se pro stále více lidí v Německu stalo zcela normální. Důvody tohoto trendu jsou různé a četné. Často hrají ústřední roli etické otázky, jako je welfare zvířat, ochrana klimatu a dopad na životní prostředí. Mnozí však také doufají, že tím zlepšují své zdraví. „Téměř výhradně […]
Tisková zpráva – Česká republika se může pochlubit unikátní kryobankou rostlin, která již více než dvacet let hraje klíčovou roli v ochraně genetické rozmanitosti ohrožených, vzácných, krajových či hospodářsky významných plodin. Rostlinné poklady naší země jsou v tomto specializovaném zařízení uchovávány pro další generace v kapalném dusíku při teplotách -196 °C. Českou kryobanku spravuje Národní centrum […]
Tisková zpráva – 17. červen je již tradiční připomínkou Světového dne boje proti suchu a rozšiřování pouští. V roce 1995 jej zavedla Organizace spojených národů s cílem upozorňovat svět na přetrvávající problém sucha a degradace půdy v ohrožených oblastech. Letošní osvětová kampaň, jejímž tématem je „Obnovit půdu. Nastartovat příležitosti“ (Restore the land. Unlock the оpportunities), se zaměřuje na jednu […]
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 23. týdnu 2025: 2. 6. – 8. 6. 2025 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]
Lékořice se používá jako přísada do některých doplňků stravy a jako příchuť do nápojů a potravin. Na základě četných hlášení o nežádoucích účincích, z nichž některé byly závažné, posoudila francouzská Agentura pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES) rizika spojená s konzumací produktů obsahujících lékořici. Z odborného posouzení vyplývá, že opakovaná vysoká konzumace nápojů […]
Zajištění plnohodnotné stravy, která poskytne dětem všechny potřebné živiny, je velkou výzvou pro každého, kdo se potýká s potravinovou alergií nebo nesnášenlivostí. Léčba spočívá především v dodržování eliminační diety, která vylučuje všechny potraviny nebo jejich složky, jež mohou vyvolat nežádoucí reakci. Čím více druhů potravin nebo celých potravinových skupin musí alergik ze stravy vyloučit, tím […]
Ministerstvo zemědělství Vás zve na další z akcí „Poznej svého farmáře“, tentokrát na farmářský trh do Kroměříže. Farmářský trh v Kroměříži se koná tuto sobotu 21. června 2025 od 9 do 15 hodin na Hanáckém náměstí. Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality. Z výsledků kontrol zaměřených na výrobky se značkou KLASA nebo Regionální potravina za rok 2024 lze konstatovat, že jejich producenti jsou si vědomi významu těchto značek a zodpovědnosti za jejich užívání. Kontroly opět potvrdily velmi vysokou jakost a bezpečnost oceněných potravin, které […]
Navštivte expozici Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC) na zábavném vědeckém festivalu pod širým nebem VědaFest, který se bude konat ve středu 18. června 2025 na Vítězném náměstí (Kulaťák) v Praze 6 – Dejvicích (8:30–18:30). Poznejte pestrý svět zemědělské vědy! Moderní a životnímu prostředí šetrné zemědělství je založeno na stále se rozšiřujících znalostech v […]
Čtvrtý ročník Mezinárodního mistrovství menz se uskuteční ve dnech 17.–18. června 2025 v Potravinářském pavilonu České zemědělské univerzity v Praze, který slouží jako výukové centrum pro studenty univerzity. Gastronomickou soutěž tradičně pořádají Koleje a Menza ČZU a jejich partner, společnost Delirest services, s. r. o. Ve spolupráci s experty organizátoři stanovili jednoduchá pravidla odrážející současné gastronomické trendy. Opět vycházejí […]