Bezpečnost potravin

Mikrobiální testy za 30 sekund

Vydáno: 2. 5. 2004
Autor:

Společnost Oxoid Int. uvedla na trh dva nové diagnostické kity, pro bakterie rodu Salmonella, resp. rodu Listeria. Jedná se o rychlé, snadno použitelné latex aglutinační testy, které poskytují vizuální výsledky v době kratší než 30 sekund.

Britská společnost Oxoid Int. uvedla na trh dva nové diagnostické kity – jeden pro bakterie rodu Salmonella, druhý pro bakterie rodu Listeria. Jedná se o rychlé, snadno použitelné latex aglutinační testy, které poskytují vizuální výsledky v době kratší než 30 vteřin. Latexové částečky jsou potaženy specifickými protilátkami a v přítomnosti zjišťovaného organismu se začnou viditelně shlukovat, což indikuje pozitivní výsledek. Presumptivní identifikace získaná pomocí těchto kitů umožní rychlou eliminaci negativních vzorků a zaměření dalšího identifikačního postupu pouze na pozitivní vzorky, čímž se celý proces testování zrychlí a zlevní. Provádění ani interpretace výsledků nevyžaduje žádné speciální zaškolení pracovníků. Více informací na internetové adrese nebo telefonním čísle +44(0)1256 841144

Frozen & Chilled Foode, 58, 2004, č. 1, s. 20