…antibiotikům proto, že hrozí, že by mohla selhávat léčba lidí přípravky na bázi antibiotik. Je reálné „vypěstování“ rezistentních kmenů původců nákaz. Právě z hlediska rezistence vůči antibiotikům se sledují především Salmonelly, Escherichia coli a Campylobacter jejuni a coli. Lidé i zvířata…
…novou metodu testování přítomnosti barviva Sudan, a to jak v surovině, tzn. papričkách, kurkumě a pryskyřicích, tak v nejrůznějších směsích a zpracovaných produktech. Novou metodou lze detektovat všechny čtyři typy barviva Sudan v množství 0,01 ppm v různých vzorcích. http://www.foodnavigator-usa.com/productnews/news.asp?id=61126&k=us-lab-develops …
…okruhy se budou zabývat problematikou: – Zjišťování a testování GMO – Bezpečnost potravin a biologických materiálů – Strategie pro zjišťování a kontrolu E. coli O15:H7 a dalších patogenů – Směry a cíle bezpečnosti potravin – Úloha mikrobiologie (rychlé metody analýzy)…
…chemické látky, protože při jejich výrobě nejsou používána umělá hnojiva, pesticidy ani chemické látky vylepšující barvu, chuť či vůni – biopotraviny neobsahují geneticky modifikované organismy, jsou GMO-free – při jejich produkci v ekologickém zemědělství není znečišťován vzduch, půda a voda…
Inspektoři pražského Inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odhalili jednu z příčin nemoci chleba, které se říká nitkovitost. Text celé zprávy: TZ-chleba-nitkovitost.pdf [pdf ; 131060 bytů]…
…27 zeměmi. V příloze 7 je doporučení pro spolupráci mezi národy v oblasti biopotravin a ekologického zemědělství. Příloha 1: Program semináře [pdf ; 42612 bytů] Příloha 2: Seznam účastníků semináře [pdf ; 36758 bytů] Příloha 3: Prezentace Evropské komise, DG pro výzkum [pdf…
Článek v plném znění je uveden v příloze: Příloha : Kyselina_mlecna_v_krmivarenstvi.pdf [pdf ; 94704 bytů]…
…inspekce řešila podnět ke kontrole klamavě označených olejů Hygienici varují před nebezpečnými skleničkami z Číny Podnikání drobných vinařů se možná od ledna 2006 zjednoduší Potraviny z dovozu vytlačují české zboží Zajímavosti ze světa Více informací : PZ4.pdf [pdf ; 3018138 bytů]…
… pravidel Střední průmyslová škola technologie masa a čas V kvalitě výrobků z masa sehrává hygiena zpracování roli vlajkové lodi Plzeňské řeznictví – Cechy řezníků v královském městě Plzni Více informací: RN2.pdf [pdf ; 1421035 bytů]…
…V roce 2005 čeští zemědělci a potravináři pod kontrolou EU Kam kráčí český drůbežářský průmysl Drůbežářský průmysl a evropská legislativa Vinařské oblasti a podoblasti České republiky Zajímavosti ze světa Více informací : PZ3.pdf [pdf ; 3189201 bytů]…
…příručku antimikrobiálních prostředků pro lidi i hospodářská zvířata. Řeší se problém zvyku mikrobů na antimikrobiální prostředky, rezistence na antibiotika i škůdců na pesticidy. Bližší podrobnosti naleznete v článku Newsroom elektronického časopisu FAO ze dne 11. 7. 2005 na odkazu: http://www.fao.org/newsroom/en/news/2005/105110/index.html ….
…kancerogenní látky obsažené v listech stromu noni. S nedávným uvedením na evropský trh požadují úřady testy na stanovení přítomnosti všech antraquinonů ve šťávách z ovoce noni a metody zkoušení společnosti PhytoLab byly uznány řadou evropských úřadů pro bezpečnost potravin. http://66.249.93.104/search?q=cache:5NtTp1i8LSwJ:in-pharmatechnologist.com/news/news-ng.asp%3Fn%3D61001-phytolab-invests-million+Phytolab+&hl=cs…
