Řeznicko / uzenářské noviny 2 / 2005
Vydáno: 18. 7. 2005
Autor:
List Českého svazu zpracovatelů masa, který přináší důležité informace z oblasti stravování, veterinární záležitosti, informace ze světa a další.
Výběr z obsahu: Stanovisko ústředního ředitele SVS ČR MVDr. Milana Maleny
Vedlejší produkty živočišného původu v ČR podle evropských
pravidel
Střední průmyslová škola technologie masa a čas
V kvalitě výrobků z masa sehrává hygiena zpracování roli
vlajkové lodi
Plzeňské řeznictví – Cechy řezníků v královském městě Plzni
Více informací: RN2.pdf [pdf ; 1421035 bytů]