Bezpečnost potravin
4. 9. 2023

…jistou rezervou trendy zjištěné studií vnímat velmi pozitivně. Zdá se, že nad nevědeckou propagandou pro jednou vítězí racionální myšlení, nicméně neusněme na vavřínech a nepolevujme v komunikaci nových biotechnologických a genetických trendů široké veřejnosti. Zdroje:  https://www.sciencedaily.com/releases/2023/06/230628201302.htm https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21645698.2023.2226889 Zdroj článku: BIOTRIN…


26. 10. 2023

…a posílit její postavení v širším ekosystému AI. Akce EU AI Virtual Community – EU AI Talk | Live edition #2 se bude konat 22. listopadu 2023 (15:00-17:00 hod.). Nadcházející panel se bude zabývat také transformačním potenciálem generativní umělé inteligence…


2. 11. 2023

…FEEDBACK: OPEN Feedback period 07 July 2023 – 05 November 2023  (midnight Brussels time) The Commission would like to hear your views. All feedback received will be summarised by the European Commission and presented to the European Parliament and Council with…


11. 12. 2023

…tereftalové se přeměnilo na kyselinu adipovou. V budoucnu by se vědci rádi zaměřili na biosyntézu složitějších produktů a mikrobi by se tak skutečně mohli stát novou nadějí v boji proti odpadům z plastu.  Zdroje: https://www.sciencedaily.com/releases/2023/11/231101134747.htm https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscentsci.3c00414 https://www.chemeurope.com/en/news/1181943/plastic-eating-bacteria-turn-waste-into-useful-starting-materials-for-other-products.html Zdroj článku: BIOTRIN…


6. 2. 2024

…tomu tak nakonec nebylo, autoři studie věří, že podobné typy studií vycházejících z neotřelých nápadů a tzv. „outside-the-box“ myšlenek v budoucnu umožní vědecký průlom a posune lidstvo ve vývoji zase o kus dále. Zdroje: https://www.sciencedaily.com/releases/2023/12/231205114816.htm https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=20565 https://peerj.com/articles/16596/ Zdroj článku: BIOTRIN…


8. 4. 2024

…množit neomezeně dlouho. Tento průlom přináší naději na inovativní a udržitelnou budoucnost potravinového průmyslu. Navíc by technologie mohla v budoucnu sloužit jako záchrana během hladomorů, nebo jako potrava pro vojenské a vesmírné mise. Zdroje: https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=20667 https://www.cell.com/matter/abstract/S2590-2385(24)00016-X https://www.dezeen.com/2024/02/22/beef-rice-meat-alternative-yonsei-university/   Zdroj článku: BIOTRIN…


23. 7. 2024

…a přidat je přímo do dětské výživy,“ řekl Shih, člen vědeckého týmu. „Existuje mnoho výzev při implementaci a komercializaci, ale to je velký cíl, ke kterému se snažíme přiblížit.“ Zdroj: BIOTRIN 22.7.2024 | Jan Šnábl Další zdroje: https://www.nature.com/articles/s43016-024-00996-x https://www.sciencedaily.com/releases/2024/06/240613161158.htm https://news.berkeley.edu/2024/06/13/can-engineered-plants-help-make-baby-formula-as-nutritious-as-breast-milk/…


9. 8. 2024

…a lokality. Děkujeme,“ dodává Tomáš Görner. Chcete si vyzkoušet, zda poznáte sršeň asijskou? K dispozici máme test, sestavený z obrázků nejčastějši zaměňovaných druhů [4]. Poznámky: [1] https://invaznidruhy.nature.cz/web/invazni-druhy/srsen-asijska [2] https://www.mzp.cz/cz/metodiky_nepuvodni_invazivni_druhy [3] https://apps.apple.com/cz/app/nahla%C5%A1-sr%C5%A1e%C5%88/id6449090399 [4] https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdBnyfU5Qe_kFO4YV-3e3Xr9EXWiBpoXAvfY51ccoMCAp-3Cw/viewform?usp=sf_link Kontakt: Tomáš Görner, Agentura ochrany přírody a krajiny ČR tel: 730573471 e-mail: tomas.gorner@nature.cz…


28. 3. 2022

…případě jejich modifikace spouštějí aktivní imunitní reakci. Několik takovýchto receptorů je v ječmeni kódováno na lokusu Mla, který zajišťuje rezistenci ječmene vůči specializovanému padlí (Blumeria graminis forma specialis hordei). Nový výzkum publikovaný v Nature Communications však ukázal, že součástí lokusu…


6. 12. 2021

…společnosti Nobell Foods se zaměřuje na výrobu mozzarelly a čedaru, tedy dva druhy sýrů, které tvoří 60 % spotřebovaného sýra v USA. Sýry budou k dispozici na trhu koncem roku 2022 nebo začátkem roku 2023. Zdroje: https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=19013 https://innovature.com/article/one-plant-based-cheese-pizza-coming Zdroj článku:…


11. 11. 2021

…zhruba 500 milionů kilogramů editovaných brambor v asi 40 amerických státech, ve 4 tisících supermarketech a 8 tisících restauracích. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Více informací naleznete zde: US companies announce plans for gene-edited strawberries (phys.org) Zdroj: Gate2Biotech Foto: Shutterstock…


7. 9. 2021

Vědci z Carnegie Institute of Science (USA) odhalili a popsali způsob, pomocí něhož mohou rostliny přepínat své reakce na základě měnícího se prostředí. Svou studii publikovali v prestižním časopisu Nature communications. Tým vědců objevil evolučně konzervovaný protein, který hraje jedinečnou…


1 208 209 210 211 212 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC