…a 78 % u Campylobacter coli) a u prasat (50 % u Campylobacter coli) Salmonela: Vysoká rezistence byla zjištěna vůči ampicilinu, tetracyklinu a sulfonamidům u prasat a vepřového masa (47-60 %), skotu (37-40 %) a drůbežího masa (27-33 %). Mírná…
…internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Campylobacter sp. a kampylobakteriózy Výskyt vybraných nemocí z potravin v ČR ČR je nejvíc z celé EU postižena výskytem bakterií salmonela a kampylobakter Campylobacter: příprava nového vědeckého stanoviska EFSA…
…µg/kg) jako nepovolená látka ve zmrazeném celém sumci Thajsko 10/10/2007 Dánsko Campylobacter (v 11 vzorcích z 12) ve vakuově balených kuřatech Polsko 10/10/2007 Francie Staphylococcus pozitivní na koagulázu ve zmrazených kokosových perličkách Španělsko 10/10/2007 Nizozemí Nepovolené barvivo Sudan 1 (20,6…
Na pozvání evropské komisařky pro zemědělství a rozvoj venkova Marian Fischer Boel se prezident Potravinářské komory ČR Jaroslav Camplík zúčastnil 17. dubna v Bruselu prvního ročníku významné události nazvané Den mladých evropských zemědělců. Komisařka Fischer Boel se rozhodla svolat tuto konferenci,…
…přijetí projektů rozhodují,“ uvedl k tomu prezident PK Jaroslav Camplík. Podle komisařky je sice tato myšlenka správná, na její realizaci ale podle ní chybí peníze. Podle PK nejde ale v problematice podpory exportu pouze o tuzemské problémy. Ředitel PK Miroslav Koberna poukázal…
Potravinářská komora ČR se koncem loňského roku písemně obrátila na evropskou komisařku Marian Fischer Boelovou, která má v Evropské komisi na starosti problematiku zemědělství a rozvoje venkova. Prezident Potravinářské komory Jaroslav Camplík v dopise komisařku požádal o pomoc v řešení…
Pracovníci Výzkumné zemědělské služby při americkém ministerstvu zemědělství (US ARS) identifikovali dvě nejdůležitější místa v produkčním řetězci drůbeže, kde může docházet ke kontaminaci patogenní bakterií Campylobacter. Campylobacter způsobuje u člověka středně až silně těžká průjmová onemocnění a vyvolává teploty, někdy…
calvados Campylobacter celozrnný výrobek celiakie cidr Clostridium perfringens Calvados, cidre, perry – viz lihoviny Campylobacter Kampylobakter (Campylobacter jejuni) je bakterie, která způsobuje onemocnění z potravin. Nejčastěji se vyskytuje v syrovém mase a drůbeži, v nepasterovaném mléku a ve vodě. Dalším…
Podpora KLASA bude asi pokračovat Na dobré cestě je podle prezidenta Potravinářské komory ČR (PK) Jaroslava Camplíka jednání s EU o možnosti pokračovat v současné kampani na podporu kvalitních tuzemských potravin označených značkou KLASA. Podle Camplíka to potvrzuje jak Státní zemědělský intervenční…
…of the risk posed by broiler meat to human campylobacteriosis in the EU (pdf, 812 kB, 89 stran) Zdroj: EFSA Další zdroje informací: Petr Šatrán, Josef Duben: Nákazy zvířat přenosné na člověka a bezpečnost potravin Jolana Rambousková, Dana Hrnčířová: Prevence…
…666, 691 06 Velké Bílovice OstraWINA company a.s., Cihelní 3286, 702 00 Ostrava N Skutečný obsah alkoholu (9,5 % alk. obj.) OstraWina company a.s., Grmelova 2032/2, Ostrava – Mariánské Hory a Hulváky 70900 Pavlovín spol. s r.o., Hlavní 666, 691…
…zdraví spotřebitelů. Autor: Sara Bratager, Food Traceability & Food Safety Scientist at the Institute of Food Technologists Zdroj: Food Safety News – Raw milk still isn’t safe, no matter how many legislatures debate its alleged benefits Zdroj: Food Safety News…