Rezistence bakterií rodu Salmonella a Campylobacter, které se běžně vyskytují u lidí i zvířat, je pozorována velmi často, konstatuje dnes zveřejněná zpráva, kterou vydal Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ve spolupráci s Evropským centrem pro prevenci a kontrolu nemocí…
Tuzemští zpracovatelé ekologické produkce by se mohli stát členy Potravinářské komory ČR (PK). Konstatoval to v průběhu lednové Snídaně PK s novináři prezident Komory Jaroslav Camplík. Komora tak hodlá reagovat na rostoucí poptávku po bioproduktech, která začíná být patrná i na tuzemském…
…stejným názvem, i když příslušné složení nemají,“ konstatoval Kasper. Podle prezidenta PK Jaroslava Camplíka tak ovšem mohou učinit pouze v případě, že se zahraniční výrobek výrazně neliší od našich standardů. Právě to je ale zřejmě kámen úrazu. Státní orgány totiž podle…
Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka požadavek v tuzemsku zpravidla splňují velké nadnárodní firmy i některé domácí podniky, řada potravinářů ale k tomu zatím není nucena. Požadavek je stanoven nařízením Evropské unie, neplnění povinnosti může EU podle Camplíka postihovat značnými…
Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka požadavek v tuzemsku zpravidla splňují velké nadnárodní firmy i některé domácí podniky, řada potravinářů ale k tomu zatím není nucena. Požadavek je stanoven nařízením Evropské unie, neplnění povinnosti může EU podle Camplíka postihovat značnými…
…(Advisory Committee on Pesticides), což je skupina odborníků, která radí ministrům ve věci ochrany proti škůdcům. Tito odborníci pracují v současnosti na možnosti širšího využití alternativ ke konvenčním technikám ochrany, včetně biologické, zvážení jejích rizik a odhadu možného rozsahu použití…
Světové fórum „World Forum for Nutrition Research: Mediterranean Food on Health and Disease“ proběhne ve Španělsku, v městě Reus (provincie Tarragona) ve dnech 20. a 21. května 2013. Další informace: http://www.worldnutrition2013.com/welcome.html Zdravotní benefity středomořské stravy jsou více než dříve středem…
…zda se lepší složení na obalu projeví i na jazyku. Test zdarma: Test plněných perníků 2024 Pokud máte zájem o zasláni tohoto testu zdarma, podmínky zde: dTest: Test plněných perníků 2024 – Nezávislé testy, víc než jen recenze, Zdroj: dTest…
…třetině hořkosti klasických českých ležáků. Závěr testu je jednoznačný – v žádném z ochucených nealkoholických piv alkohol úplně nechyběl. Už jen z tohoto důvodu nelze tyto nápoje podávat dětem. Článek byl publikován v časopise dTest 11/2022 Zdroj: dTest Foto: Shutterstock…
Ilustrační foto Spotřebitelská organizace dTest publikovala výsledky testu v časopise dTest 8/2023. Čerstvá játrová paštika patřila mezi přední pochoutky u královského dvora. S příchodem konzervování se z ní stala oblíbená svačina na cesty i na doma. Dnes si můžete koupit…
…masa na gril. Proto jsme se rozhodli připravit test marinovaných krkovic a zjistit, jak se liší kvalita a bezpečnost těchto oblíbených grilovacích výrobků. Do našeho testu jsme zahrnuli devět různých druhů krkovic z různých supermarketů. Vzorky zahrnovaly různé značky i…
V rámci programů monitorování přenosné spongiformní encefalopatie (TSE) bylo v EU-27 v roce 2008 testováno celkem 10 051 584 hovězího skotu, 465 276 ovcí a 152 037 koz. Rychlými testy bylo testováno 1 557 871 rizikových kusů hovězího skotu a 8 490 256…
