Bezpečnost potravin
18. 11. 2019

…s vědeckým stanoviskem byla zveřejněna tisková zpráva s názvem „Africký mor prasat: včasná detekce je klíčem pro zamezení šíření“, dostupná v anglickém, francouzském, německém a italském jazyku: https://www.efsa.europa.eu/en/news/african-swine-fever-early-detection-key-controlling-spread. Vědecké stanovisko EFSA můžete najít na následující internetové adrese: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5861 Zdroj: EFSA…


14. 10. 2019

…železa za určitých podmínek, může se pro ně půda s jeho aktuálním nadbytkem stát toxickou. Příklady uvádí nedávná publikace Li et al. 2019 v časopisu Nature Communication, blíže komentovaná i na webu kalifornského Salk Institute for Biological Studies. Příčinou takové…


24. 9. 2019

…že dopady sucha nelze podceňovat, je mimo jiné nízká evropské sklizně obilovin za minulý rok, kdy byly plodiny suchem zasaženy obzvláště tvrdě. Navíc nelze očekávat, že by se tato situace v příštích letech zlepšovala. Zdroj: https://www.hw.ac.uk/news/articles/2019/Barley.htm, http://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=17715 Zdroj článku: BIOTRIN…


2. 8. 2019

…území pouze GM papáji pro vlastní spotřebu. Pokud jde ale o CRISPR a editované plodiny, tak mnozí odborníci předpokládají, že se Čína v regulacích vydá ve stopách Spojených států. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Více informací: https://www.sciencemag.org/news/2019/07/feed-its-14-billion-china-bets-big-genome-editing-crops Zdroj článku: Gate2Biotech…


29. 7. 2019

…zachování rovnosti v přístupu. Financování z vlastních zdrojů. Vznik globálního fondu pro HBV a HCV je nepravděpodobný. Zdroj: materiály WHO, ECDC, CDC https://www.cdc.gov/hepatitis/worldhepdayresources.htm, https://ecdc.europa.eu/en/news-events/world-hepatitis-day-2019, https://ecdc.europa.eu/en/publications-data/hepatitis-b-annual-epidemiological-report-2017, https://ecdc.europa.eu/en/publications-data/hepatitis-c-annual-epidemiological-report-2017, https://ecdc.europa.eu/en/publications-data/public-health-guidance-antenatal-screening-hiv-hepatitis-b-syphilis-and-rubella, http://atlas.ecdc.europa.eu/public/index.aspx?Dataset=27&FixDataset=1, https://ecdc.europa.eu/sites/portal/files/media/en/publications/Publications/systematic-review-hepatitis-B-C-prevalence.pdf, https://ecdc.europa.eu/en/publications-data/hepatitis-b-and-c-testing-activities-needs-and-priorities-eueea. Související články Virové hepatitidy infekční (žloutenky infekční) Zdroj článku: SZÚ…


27. 6. 2019

…nových technologií šlechtění bude i nadále probíhat aktivně, pak by se mohly GM potraviny v budoucnu u evropských spotřebitelů umístit ještě lépe (v pořadí níže), ne-li tabulku vnímaných rizikových potravin dokonce opustit. Zdroje: https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/190607-0, https://www.bezpecnostpotravin.cz/eurobarometr-pruzkum-pristupu-k-bezpecnosti-potravin-napric-eu.aspx, https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/eurobarometer19/country-factsheets/EB91.3_EFSA_fact_cz_cs.pdf, www.ctpp.cz/snidane-s-novinari/ Zdroj článku: BIOTRIN…


24. 6. 2019

…imunoterapií, které jsou slibné v léčbě nádorových onemocnění. DNA mikroskopie by například mohla vytipovat, které buňky imunity jsou pro daným léčebný postup nejvhodnější a nejlépe cílí na vybrané buňky nádoru. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Zdroj: https://phys.org/news/2019-06-dna-microscopy-image-cells.html Zdroj článku: Gate2Biotech…


18. 6. 2019

…Tn7 na cílové místo v genomu a transpozon se tam vlepí, tak jak to skákavé sekvence dovedou, tedy aniž by přestřihly řetězec DNA. Tento nový postup je prý velice slibný. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Zdroj: https://phys.org/news/2019-06-crispr-associated-transposons-insert-custom-genes.html Zdroj článku: Gate2Biotech…


11. 6. 2019

…klikvy blokují rozvoj rezistence u těchto bakterií. Pokud se výsledky studie potvrdí v testech na zvířatech, tak se některé skupiny antibiotik, proti nimž jsou dnes bakterie často vysoce rezistentní, mohou opět stát velmi účinným prostředkem proti bakteriální infekci. Tufenkji a…


7. 6. 2019

…µg/kg) v tymiánu Turecko 31/05/2019 Dánsko Anorganický arsen (až 0.39 mg/kg)v rýžových chlebíčcích Polsko, surovina z Itálie 31/05/2019 Francie Listeria monocytogenes (až 11000 KTJ/g) v mražených tuňákových sendvičích Itálie 31/05/2019 Finsko Salmonella (přítomnost/25 g) a Salmonella enterica ser. Newport (přítomnost/25…


29. 5. 2019

…byl v roce 2018 v ČR zjištěn výskyt Newcastleské choroby v chovu drůbeže. Jednalo se o malochov slepic ve Zlínském kraji. SVS realizovala veškerá zdolávací opatření v ohnisku a tři měsíce po dokončení provádění mohla ČR deklarovat, že je znovu…


16. 5. 2019

…další užitečné informace pro spotřebitele. Informace z PnP mohou spotřebitelé získat i prostřednictvím newsletteru, uvedené mobilní aplikace a na účtech na sociálních sítích Facebook, Twitter a Instagram. Projekt Potraviny na pranýři získal cenu českého internetu Křišťálová lupa v kategorii Veřejně…


1 218 219 220 221 222 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC