Bezpečnost potravin
30. 5. 2022

…posoudit nutriční složení potravin. Chybí srozumitelné doporučení na přední straně obalů. A právě tuto transparentnost přináší barevný semafor Nutri-Score, o němž jsme přesvědčeni, že je tím nejlepším dostupným průsečíkem srozumitelnosti pro spotřebitele a nutriční validity opřené o desítky vědeckých studií…


27. 5. 2022

…Kontrola medu_2012 [velikost: 50,0 KB, formát: xls] Kontrola medu_2013 [velikost: 63,5 KB, formát: xls] Kontrola medu_2014 [velikost: 22,6 KB, formát: xlsx] Kontrola medu_2015 [velikost: 80,0 KB, formát: xls] Kontrola medu_2016 [velikost: 59,0 KB, formát: xls] Kontrola medu_2017 [velikost: 63,5 KB,…


27. 5. 2022

…editovaných rostlin by ale listy mohly posloužit jako zdroj (pro)vitamínu D3 pro výrobu potravinových doplňků či obohacení potravin. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Více informací naleznete zde: Gene-edited tomatoes could be a new source of vitamin D (phys.org) Zdroj: Gate2Biotech…


26. 5. 2022

…mob. 606 043 480 hana.chrapkova@ukzuz.cz (pondělí, středa 13 – 16 h.) Přílohy Informace k MRO na GFDP (PDF, 120 KB) Důležité odkazy a mapové podklady (PDF, 98 KB) Oznámení přijetí žádosti o výjimku CHKO Pálava (PDF, 125 KB) Zdroj: ÚKZÚZ…


24. 5. 2022

Fork v rámci Zelené dohody EU, klade značný důraz na přechod k udržitelnějším potravinovým systémům a zdravému stravování při současném zachování stabilní, vysoké úrovně bezpečnosti potravin – zejména v souvislosti se zaváděním nových potravin/metod do potravinového řetězce, které mohou představovat…


23. 5. 2022

…legislativním rámci jako GMO. Téma využití GMO a NGT pro zmírnění dopadů klimatických změn bude hlavním tématem konference pořádané spolkem Biotrin a VŠCHT v Praze dne 26.5.2022, na níž jste srdečně zváni. Zdroje: https://www.cell.com/trends/plant-science/fulltext/S1360-1385(22)00004-8 https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=19259 Zdroj článku: BIOTRIN Foto: Shutterstock…


20. 5. 2022

…roce se podobně jako v roce 2020 na našem území nevyskytlo ani jediné ohnisko Newcastleské choroby drůbeže. Stejně jako v roce 2020, ani v loňském roce nebyl na našem území diagnostikován žádný pozitivní nález afrického moru prasat. Česká republika si…


19. 5. 2022

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) informuje o novém rozsahu a zaměření vzorkování a testování osiv rostlin původem ze třetích zemí na přítomnost škodlivých organismů. Cílem je zvýšit pravděpodobnost záchytu patogenů a škůdců, kteří by při absenci testování nemuseli…


17. 5. 2022

…a bylinných výrobků určených ke kouření oznámených dle zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích Předchozí verze: TV_VEREJNOST_UNOR_2022_CZ TV_VEREJNOST_LISTOPAD_2021_CZ TV_VEREJNOST_CERVEN_2021_CZ TV_VEREJNOST_UNOR_2021_CZ TV_VEREJNOST_LISTOPAD_2020_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_KVETEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_LEDEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2019_CZ TV_VEREJNOST_CERVENEC_2019_CZ TV_VEREJNOST_UNOR_2019_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2018_CZ Přílohy TV_VEREJNOST_KVĚTEN_2022_CZ [velikost: 581,0 KB, formát: xlsx] Zdroj: SZPI…


17. 5. 2022

…infekční anémie lososovitých ryb, Newcastleské choroby drůbeže, infekční bovinní rinotracheitidy a rovněž udržení statusu země se zanedbatelným rizikem bovinní spongiformní encefalopatie. Nákazové statusy jsou pro jednotlivé státy zásadní zejména z hlediska možného vývozu zvířat a živočišných produktů. V roce 2021…


16. 5. 2022

VÝBĚROVÉ ŘÍZENÍ JE STÁLE OTEVŘENO! Výzva k předkládání nabídek (OC/EFSA/IDATA/2022/01) sestává ze dvou částí, jejichž obecným cílem je definovat, validovat a aplikovat standardizovaný pracovní postup pro odvození spolehlivých referenčních bodů pro člověka a doporučených hodnot založených na zdraví (HBGV) s…


16. 5. 2022

…není fakt, že v tomto roce byl prezidentem ICOM ředitel brněnského Moravského zemského muzea prof. Jan Jelínek. Mottem letošního roku je Síla muzeí. Více informací o Mezinárodním dni muzeí najdete na stránkách českého výboru ICOM nebo na webu. Zdroj: NZM…


1 21 22 23 24 25 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC