Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin). Uvedené hodnoty jsou pouze návrhy a jsou zde zveřejněny pro informaci o současném stavu projednávání, nejedná se o schválené maximální limity. T-2 a HT-2 toxiny T-2 a HT-2 toxiny se řadí mezi trichotheceny a […]

Zpráva z kontrolní činnosti odboru hygieny dětí a mladistvých HSHMP. V období prvního pololetí letošního roku provedla Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) 606 kontrol se zaměřením na plnění hygienických požadavků. Kontroly realizoval v rámci výkonu státního zdravotního dozoru odbor hygieny dětí a mladistvých HSHMP. Z celkového počtu kontrol se pochybení vyskytla u 24 […]

Cena Potravinářské komory ČR za nejlepší inovativní výrobek byla za rok 2023 odbornou komisí udělena následovně: a) Kategorie reformulace roku (v kategorii se zúčastnily jen střední a velké podniky) jako nejlepší výrobek byl vyhodnocen výrobek BEAS, a.s.: Dýňovo-ořechový chléb s vlákninou 240g (velký podnik, vítěz) dále byly oceněny výrobky: Olma, a.s.: MÍŠÁNEK – Tvarohová svačinka 90g […]

Tisková zpráva – Bolševník velkolepý i pajasan žláznatý patří mezi 88 invazních nepůvodních druhů z unijního seznamu. Pro tyto široce rozšířené druhy zpracovávají členské státy tzv. zásady regulace. Pro Česko se jimi stanovují hlavně prioritní typy míst a druhy metod na zásahy proti invazním druhům. Ministerstvo životního prostředí nyní zveřejňuje Zásady regulace pajasanu žláznatého (Ailanthus […]

Výsledky Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) ukazují, že v průběhu července došlo k navýšení populací hraboše polního oproti červnu. Celorepublikový průměrný počet 542 aktivních východů z nor na hektar představuje hodnotu 2,7násobku aktuálního prahu škodlivosti. Oproti červnu se zvýšily hodnoty 2,6násobně. V krajích Jihomoravský a Zlínský se hodnoty populací zvýšily na úroveň 3,8násobku prahu škodlivosti, v Olomouckém […]

Začíná srpen a jeho první týden je tradičně spojen se Světovým týdnem kojení. Ten si připomínáme už více než 30 let. Velký zdravotní, sociální, ekonomický i ekologický význam kojení je teď vyzdvihován a vysvětlován více, než kdy jindy. Letošním tématem je otázka zlepšení podmínek pro kojení u pracujících žen. Celosvětová aliance na podporu kojení (World Alliance […]

Tisková zpráva – Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), Evropská komise (EK) a jejich partneři v členských státech Evropské unie (EU) zahajují kampaň na podporu zdraví rostlin #PlantHealth4Life. Kampaň má za cíl zvýšit povědomí o zdraví rostlin a jeho propojení s naším každodenním životem. Rostliny jsou základem života na Zemi. Dodávají nám vzduch, který dýcháme […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 29. týdnu 2023: 17. 7. – 23. 7. 2023 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Dne 27. července 2023 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) společné hodnocení hlášených případů onemocnění způsobených bakterií Salmonella Senftenberg ST14 původem pravděpodobně z rajčat cherry (Multi-country outbreak of Salmonella Senftenberg ST14 infections, possibly linked to cherry-like tomatoes). Od srpna 2022 počínaje a následně k datu 12. […]

Tuňák je velmi oblíbenou a vysoce konzumovanou rybou. Aby bylo možné udržet a ochránit volně žijící populace tuňáka, je důležité implementovat systém akvakultury s uzavřeným cyklem. V případě akvakultury tuňáka pacifického (Thunnus orientalis), který je také známý jako tuňák tichomořský, je však zaznamenána úmrtnost jedinců v mořských klecích přes 80 %. Tato úmrtnost je způsobena především srážkami […]

Světový den hepatitidy si každoročně připomínáme 28. července. Toto datum bylo zvoleno proto, že jde o narozeniny vědce, držitele Nobelovy ceny, Dr. Barucha Blumberga, který virus hepatitidy B (HBV) objevil a vyvinul diagnostický test a vakcínu proti tomuto viru. Hepatitida je zánět jater, nejčastěji způsobený virovou infekcí. Existuje pět hlavních virů hepatitidy, označovaných jako typy […]

Co se týče letních dětských táborů je hlavní město Praha specifickým regionem, neboť většina letních pobytových akcí probíhá mimo území Prahy. Přímo v hlavním městě probíhají spíše sportovní soustředění než typické zotavovací akce. Pro účely ubytování účastníků akce se využívají školské budovy a ke stravování provozovny stravovacích služeb. V letošním roce máme na území Prahy […]