Při provádění hodnocení rizika je v některých případech nutné použít v různých fázích procesu výchozí hodnoty, které mohou být metodického charakteru (např. zaokrouhlení čísla), nebo vzít v úvahu faktor nejistoty (například při extrapolaci výsledků studií toxicity pro zvířata na lidskou populaci).

Na rozdíl od Komise požaduje Výbor ENVI i nadále regulovat zvláštním předpisem – nikoli obecným nařízením 1169/2011/EU o označování – veškeré „dietní potraviny“ – nejen vybrané skupiny.

Kasava (maniok) je zdrojem kyanogenních glykosidů, jejichž obsah se liší v různých odrůdách. Limit CA je 50 mg/kg v čerstvé surovině a 10 mg/kg v mouce.

Tisková zpráva SZPI ze dne 7. 3. 2012.

Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.

Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.

Beneo institut organizuje 2. evropské vědecké symposium ve dnech 12. – 13. 3. 2012 v Německu , Heidelbergu.

Upozornění na  příručku „Unexpected allergens in food“ a australský web „Allergen Bureau“.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6. 3. 2012.

Přehled typů produktů, které z hlediska obsahu bílkovin v různé míře nahrazují maso.

Melamin, arzén a olovo budou hlavním tématem jednání Kodexového výboru pro kontaminanty v potravinách (CCCF), které se bude konat 26. – 30. března v Maastrichtu.

Tisková zpráva SVS ze 7. března 2012.