Společnost Martek nabízí omega-3 mastnou kyselinu z mořských mikrořas, která je stabilnější a její přídavek do potravin neovlivňuje negativně senzorické vlastnosti.

Společnost Chemi Nutra nabízí práškový „Serin Aid® Disperse 1,5F“, který lze pro zlepšení mentálních schopností přidávat do řady potravin a doplňků.

Firma Novogen Ltd. finančně podpořila práci zaměřenou na stanovení fytoestrogenů v doplňcích stravy.

Cheláty bisglycinátů některých dvojmocných kovových prvků jsou přípustnou alternativou nutričních složek, zatím nebylo rozhodnuto o komplexu glycinátu a nikotinátu chromu.

Ingrediencemi pro výrobu bezlepkových kornoutků jsou bramborový a kukuřičný škrob, třtinový cukr, voda, palmový olej, sůl, kakaový prášek, xanthanová guma a jedlá soda.

Výskyt a přehled metod jejich stanovení. Přístup do databáze bezlepkových výrobků.

Enzymy izolované z klíčků žita se osvědčily pro štěpení peptidů vyvolávajících imunitní reakci.

Byly identifikovány mikroorganismy snižující alergenitu pšeničných a mléčných výrobků.

Výskyt anorganického arzénu v rýžové kojenecké výživě vyvolává diskuse. Směrnice ES stanovuje jen limity pro arzén ve vodě.

Dřeň baobabu a olej echia získaly příznivé stanovisko SCF a byl schválen návrh Komise na použití semen Allanblackia jako náhrady palmového tuku.

Jsou diskutovány podmínky pro obsah fytosterolu a jejich derivátů v rýžových  nápojích.

Je diskutována otázka nabídky doplňků stravy z hlediska jejich přínosu i potenciálních rizik