Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 25. týdnu 2005: 13. 6.–19. 6. 2005 (v češtině).

Evropský úřad pro bezpečnost potravin posuzuje návrh na zavedení systému QPS („kvalifikované presumpce bezpečnosti“) pro posuzování bezpečnosti mikroorganismů používaných v potravinářské výrobě, který by měl být evropskou obdobou systému GRAS.

Rozsáhlý výskyt hepatitidy A v Tverské oblasti v Rusku je pravděpodobně způsoben konzumací nápojů (pivo, limonády, kvas), vyráběných v pivovaru Rjevpivo.

FSIS vede kampaň zaměřenou na přesvědčování spotřebitelů o nutnosti dokonalého tepelného opracování potravin na základě průběžného sledování jejich teploty pomocí potravinových teploměrů.

Přestože díky vakcinačnímu programu došlo v Británii k výraznému snížení počtu případů infekce bakterií Salmonella, varují odborníci před rizikem nákazy z importovaných vajec.

Nejen zdravotní nezávadnost, ale i welfare .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Sborník referátů z konference věnované celiakii, která se uskutečnila v USA (Bethesda, Maryland) ve dnech 28.–30. června 2004.

Irský Úřad pro potravinářský a zemědělský výzkum Teagasc vybudoval a zprovoznil novou on-line databázi potravinových reziduí, která podává celkový přehled o stavu reziduí v irských potravinách a poskytuje rovněž podrobné informace o zákonech, specifikacích a normách souvisejících s rezidui v potravinách.

Nepěkná dvacítka .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Společnost Biotrace International uvedla na trh první dva produkty nové řady alergenových kitů TECRA®, učené pro detekci a kvantitativní měření specifických vaječných proteinů a arašídů.

Přestože byla v indickém chilli koření prokázána přítomnost zakázaného barviva Sudan I, zvýšil se export tohoto koření za období 2004–2005 o téměř 60 %. EK rozšířila nařízení o testování koření na nepovolená barviva na Sudan I až IV.

Informace na obalech potravin v českém jazyce někdy nemusejí odpovídat cizojazyčné verzi, nesmějí však klamat .