K objevení významu NO pro lidský organizmus došlo teprve nedávno. Na základě chování NO v přírodě se uvažuje o jeho uplatnění v potravinářství, např. při výrobě masných výrobků.

Informace Vědeckého výboru pro potraviny.

Veterinární experti členských států EU se včera shodli na tom, že zakázat venkovní výběh drůbeže není nutné, protože riziko rozšíření ptačí chřipky z Ruska je podle nich malé.

FSA zpracovává plán na snížení počtu drůbeže produkované v Británii vykazující pozitivní testy na kontaminaci kampylobakterem na polovinu, a to do roku 2010.

Čínské úřady zjistily ve značném množství vzorků úhořů odebraných v Hongkongu přítomnost malachitové zeleni, která je považována za karcinogenní.

V průběhu srpna se ve Španělsku výrazně zvýšil počet případů alimentárního onemocnění způsobeného Salmonellou hadar, spojovaného s konzumací vakuově balených pečených kuřat.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila na základě výsledků testů potravin stáhnout z prodeje pohankovou biomouku firmy Pro-Bio. Obal totiž neobsahoval označení, že mouka obsahuje lepek a výrobce se tak dopustil klamání spotřebitele. Pro pacienty trpící alergií na lepek (tzv. celiakií) mohlo neoznačení znamenat ohrožení jejich zdraví.

V minerálních vodách pro přípravu kojenecké stravy je nadměrný obsah uranu.

Přehled vybraných projektů (např. Diogenes, Helena, Diabesity) řešených v 5. prioritě (kvalita a bezpečnost potravin) 6. rámcového programu EU podporovaného Evropskou komisí.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 33. týdnu 2005: 8.–14. 8. 2005 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 34. týdnu 2005: 15.–21. 8. 2005 (v češtině).

Nejnovější vědecké poznatky o přenosné spongiformní encefalopatii.