Školy ve Velké Británii od září 2006 zakáží prodej tzv. “junk food” (potravin se sníženou výživovou hodnotou).

Ve Velké Británii nevyhovělo limitům EU na obsah dusičnanů 10 % vzorků salátu a 13 % vzorků špenátu.

Byla vyvinuta rychlá HPLC metoda stanovení robenidinu v krmivech. Doba analýzy je asi 90 minut.

Jsou uvedeny potravinářské i nepotravinářské zdroje akrylamidu, mechanizmy vzniku akrylamidu v potravinách a postupy minimalizace obsahu akrylamidu ve vybraných druzích potravin.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes převzala certifikát ISO 9001:2000 .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Přední světový veletrh biovýrobků se uskuteční ve dnech 16.–19. února 2006 v Norimberku (SRN). Jde o veletrh s nejširší nabídkou biopotravin, největší odborný veletrh ekologických vín na světě, nejdůležitější odborný veletrh přírodní kosmetiky.

Potahy ovoce a zeleniny vyrobené z aloe vera ve formě polysacharidového gelu by mohly sloužit k prodloužení jejich údržnosti na místo oxidu siřičitého a jiných syntetických konzervačních prostředků.

V přepravě zvířat lépe ?
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

S BSE zatím nic nového .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Umožní zjistit, kolik času zbývá ke spotřebování potraviny, jejíž obal byl otevřen.

Metoda je založena na tepelném opracování zeleniny za vakua. Výrobky mají údržnost 45–60 dní a senzorické vlastnosti čerstvé zeleniny. Bramborové lupínky z lintonizovaných brambor neobsahují akrylamid.

Přehled o statutu a činnostech Státní zemědělské a potravinářské inspekce a o způsobu provádění dozoru nad potravinami.