Na základě nových evropských směrnic provádějí všechny členské státy EU monitorování a realizují programy na likvidaci salmonel u drůbeže.

Sborník abstraktů a prezentací z workshopu, který se konal ve dnech 24. a 25. ledna 2005 v Bruselu.

Výsledky brazilské studie uvádějí, že fumonisin B1 a aflatoxin B1 jednotlivě nebo v kombinaci nemění výrazně u brojlerů hematologické a sérologické ukazatele, ale mohou způsobit poškození jater a ledvin.

Zpráva Federace výrobců potravin a nápojů v EU (CIAA) o stavu a dalším vývoji potravinářského průmyslu v Evropě.

Britská společnost Chocolate Powder Company testuje tablety na hubnutí vyrobené na bázi kakaa, které by měly mít pozitivní účinky na snižování tělesné hmotnosti.

V ETP “Food for Life” je nastíněna vize potravinářského oboru do roku 2020 a dále. Na základě této ETP bude vytvořena Strategická výzkumná agenda, která bude předložena Evropské komisi v souvislosti s přípravou 7. rámcového programu V&V v EU. Přehled souvisejících technologických platforem.

Trvalý příjem obilovin přirozeně kontaminovaných fusariovými mykotoxiny v hladině vyskytující se v praktických podmínkách neměl u nosnic vliv na potlačení imunity a nepůsobil hematotoxicky.

Ptačí chřipka nám nedává spát .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Co bylo loni a jak bude letos ve veterinárním dozoru .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 1. týdnu 2006: 2.–8. 1. 2006 (v češtině).

Zvýšený výskyt verocytotoxigenní Escherichia coli (VTEC) O157 fágového typu 8 (PT8) ve Velké Británii je spojován se syrovým mletým hovězím masem připravovaným v domácnostech.

Nová epidemiologická studie naznačuje, že v koncentracích, kterým jsou lidé prostřednictvím stravy vystaveni, akrylamid pravděpodobně karcinogenní není. Výsledky je ale nutno ověřit dalšími výzkumy.