Jsou uvedeny legislativní předpisy týkající se označování balených přírodních minerálních vod a kritéria pro uváděné některých údajů na etiketě. Testování minerálních vod Státním zdravotním ústavem.

Řada rodičů začíná doplňovat stravu svých dětí vitaminy a minerálními látkami téměř od narození, přestože děti mají zcela adekvátní přísun živin z běžné stravy.

Ryby ulovené v nejpřísněji chráněných částech šumavského národního parku obsahují stejné množství rtuti jako ryby zkoumané v Labi pod chemičkou Spolana Neratovice. Při kontrolním odběru to zjistili vědci z Jihočeské univerzity. Výsledky zveřejnili v souvislosti s obviněním čtyř bývalých majitelů sklárny v Lenoře, které policie podezírá, že v blízkosti Vltavy a hranic národního parku ponechali stovky tun nebezpečného

Dlouhodobá prospektivní studie ukázala negativní vliv vysokého příjmu červeného masa a výrobků z něj na rozvoj diabetes 2. typu u žen.

Zmrzlina obohacená jodem je jedním z příspěvků k řešení problému deficitu jodu v Rusku, které je
považováno za oblast s mírným deficitem.

Je uveden přehled barviv, která se vyskytují v koření a ve zpracovaných výrobcích s obsahem koření, jejichž použití do potravin není v EU povoleno. Požaduje se i přísnější monitorování bixinu.

FDA navrhl změnu směrnic pro značení vajec, umožňující výrobcům umístit informaci o bezpečném používání skořápkových vajec na vnitřní straně víčka obalu na vejce. Návrh se týká vajec neopracovaných za účelem zničení salmonely.

Ve dnech 21. – 22. 11. 2005 se v kongresové hale Hotelu Holiday Inn v Brně koná 7. ročník mezinárodní konference Obalové dny 2005.

Bylina používaná v tradiční čínské medicíně má prokazatelný vliv na snižování krevního cukru. Její účinnost prověřoval také Úřad pro potraviny a léky v USA (FDA). Salacia oblonga je výrazně účinnější než bylina Gymnema sylvestre.

Vzhledem k obsahu dioxinu a látek dioxinu podobných doporučují američtí výzkumníci snížit konzumaci lososa chovaného na farmách na deset, resp. pět pokrmů s lososem měsíčně.

Stálý výbor pro potraviny schválil návrh Komise s limity pro deoxynivalenol, zearalenon a fumonisiny.

Konferenci pořádá společnost Det Norske Veritas dne 1. června 2005 od 9:30 hodin do cca 15:00 hodin v atraktivním prostředí hotelu Zámek v Čejkovicích u Brna v rámci strategie vytvářením fór pro výměnu zkušeností na úrovni vrcholového managementu s přispěním názorů významných světových odborníků a zástupců průmyslu v oblasti důležitých in