Toxiny plísně Aspergillus. Využití plísně Aspergillus k produkci aditiv do živočišných krmiv. 4. konference o aspergilóze.

Vědecké symposium, které se uskuteční ve městě Luoyang (Čína) ve dnech 13.–17.4.2010.

Do 22.2.2010 se lze vyjadřovat k návrhu dokumentu EFSA na posuzování bezpečnosti a účinnosti látek pro odstraňování mikrobiální kontaminace.

Přehled související legislativy EU. Online databáze MRL pro pesticidy.

Důvodem je zvýšený výskyt patogenního mikroorganismu Listeria monocytogenes.

Výrobky obsahují salmonelu.

Workshopy organizované PKČR se uskuteční v Praze dne 3.2.2010 (obaly) a 10.2.2010 (chemické kontaminanty).

Listeria monocytogenes způsobuje alimentární infekce nebezpečné především pro osoby se sníženou odolností. Listerie je odolná vůči chladu, vyšší koncentraci soli i ochranné atmosféře.

Aktuální informace FDA k problematice BPA v materiálech v kontaktu s potravinami.

Sójový nápoj s obsahem mořské řasy ovlivnil funkci štítné žlázy. V Austrálii a Velké Británii byl stažen z trhu.

Výsledky belgické studie, která zjišťovala riziko z příjmu formaldehydu obsaženého v kultivovaných houbách.

Výskyt kampylobakterióz v ČR. Metody detekce a charakterizace Campylobacter sp.