Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Přirozený obsah těžkých kovů v řasách je vysoký, limit nemůže být srovnatelný s limitem u ovoce a zeleniny. Podobně by měly být stanoveny vyšší limity pro kadmium u některých měkkýšů.
Do budoucna by mělo být označeno údaji o původu maso vepřové, drůbeží a jehněčí.
FDA v USA přiznal firmě Cargill status GRAS pro ARA určenou do kojenecké výživy.
V USA se projednává legislativní návrh na zařazení akrylamidu na seznam látek s vývojovou a mužskou reprodukční toxicitou.
Publikace ILSI Europe z října 2010.
Evropská komise varuje spotřebitele: hnědé krabí maso obsahuje nadměrné množství kadmia.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 8. týdnu 2011: 21.–27.2.2011 (v češtině).
Tisková zpráva MZe ČR ze dne 28.2.2011.
Požadované údaje lze zasílat do EFSA do 24.8.2011.
Požadované údaje lze zasílat do EFSA do 10.3.2011.
Příručka pro rodiče týkající se bezpečné přípravy počáteční a pokračovací výživy pro děti.
V únoru 2011 byla zveřejněna tři nová stanoviska a pět připomínek ke dvěma již vydaným stanoviskům EFSA.