Chemická rizika
Články v kategorii
Informace zveřejněné WHO. Český trh je pod kontrolou dozorových orgánů.
Výzkumný projekt podpořený grantem GAČR. Zdravotní riziko z formaldehydu v potravinářských aditivech a nádobí.
Zpráva SVS ČR vydaná na základě dat z Informačního systému SVS ČR.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 15.9.2008.
Výsledky výzkumů upozorňují na skutečnost, že za určitých podmínek mohou antioxidanty vykazovat opačné prooxidační účinky.
Obavy z omývání čerstvého ovoce a zeleniny chlórem rostou, proto výzkumné studie prověřují alternativní způsoby čištění produktů pro odstranění potenciálně ohrožujících mikroorganismů.
Tisková zpráva SZPI ze dne 20.8.2008.
Přehled metod, které vedou ke snížení obsahu cholesterolu v potravinách.
Národní kontaktní místo v ČR požaduje od Evropské komise více informací k případu.
Nová pravidla pro rezidua pesticidů v EU od 1.9.2008.
Podle stanoviska EFSA není výskyt perfluoroctansulfonátů v potravinách významný – s výjimkou ryb. Je však nutné další sledování.
Nová skupina odborníků pro zdroje aditiv a nutrientů (ANS) bude posuzovat žádosti společnosti Cargill z r. 2008 a společností European Stevia Association a Morita Karaku Koyo Co.