Pro potravinářské využití v byly schváleny dva nové výrobky – isomaltulóza a lykopen získávaný z houby Blakeslea trispora.

Požadavky EK na testování všech dodávek garnátů a drůbežích produktů z Thajska na rezidua veterinárních pesticidů byly po částečném uvolnění v červenci t.r. a příslušných garancích thajských úřadů zcela odvolány.

Přehled zpracovaný na základě přednášek zaměřených na potravinovou legislativu na semináři pořádaném Společností pro výživu 13. 11. 2003 v Pardubicích. Materiál je doplněn o podrobnosti týkající se jednotlivých předpisů.

Rozsáhlý soubor 12 vyhlášek zahrnuje problematiku veterinárních kontrol, požadavky na zdraví zvířat a na živočišné produkty při obchodování v rámci EU a při dovozu z třetích zemí. Vyhláška 378/2003 uvádí seznam podniků v přechodném období. Z hlediska malých zpracovatelů a prodejců živočišných produktů je třeba věnovat pozornost vyhlášce 375/2003.

Rozsáhlý soubor 12 vyhlášek zahrnuje problematiku veterinárních kontrol, požadavky na zdraví zvířat a na živočišné produkty při obchodování v rámci EU a při dovozu z třetích zemí. Vyhláška 378/2003 uvádí seznam podniků v přechodném období. Z hlediska malých zpracovatelů a prodejců živočišných produktů je třeba věnovat pozornost vyhlášce 375/2003.

Britské ministerstvo veřejného zdraví nabádá výrobce potravin k urychlenému dokončení akce snižování obsahu soli v řadě potravin běžné spotřeby, jako jsou burgery, uzeniny, cereální přesnídávky, slané arašídy aj.

Na tiskové konferenci 18. listopadu představil ministr zemědělství Jaroslav Palas nové logo Ministerstva zemědělství.

Novou vyhláškou dochází k plné harmonizaci s předpisy ES. Změny proti původní vyhlášce nejsou sice zásadní, ale vzhledem k jejich četnosti je celá vyhláška vydána nově.

Španělská společnost Vitatene požádala o schválení nového výrobku – lykopenu, produkovaného plísní Blakeslea trispora.

Mění a zpřesňují se definice jednotlivých druhů mas a stanovují se podrobné požadavky na vybrané masné výrobky. Požadavky týkající se vajec budou nahrazeny přímo nařízeními ES.

Americké město Portland si nechalo vypracovat zprávu, která měla určit, zda jeho program kompostování potravinových zbytků představuje potenciální riziko šíření BSE na skot nebo na lidi. Zpráva zjistila, že toto riziko je ve Spojených státech krajně nepravděpodobné.

Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv upozorňuje veřejnost na nedávné případy výskytu hepatitity A, spojené s konzumací syrové nebo nedostatečně tepelně upravené zelené cibule.