Archiv článků od roku 2003
Podkategorie
- Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
- EFSA - Archiv
- Hmyz3
- Legislativa - Archiv
- Potravinářství - Archiv
- Zemědělství - Archiv
Články v kategorii
V Itálii studují faktory, které vedou k alergickým projevům po konzumaci čekanky obecné, která je zde populárním druhem zeleniny.
Výsledky studie provedené na univerzitě v Miláně naznačují, že uracil by mohl sloužit jako spolehlivý ukazatel při vyhodnocování hygienické kvality suroviny používané pro výrobu vaječných produktů.
Přehled významných skupin karcinogenních látek, které mohou být obsaženy v potravinách a pochutinách u nás běžně konzumovaných.
Byla vyvinuta rychlá HPLC metoda stanovení monensinu, salinomycinu a narasinu v krmivech pro koncentrace řádové v µg/kg.
Ruský Úřad na ochranu spotřebitele požaduje zákaz energetických značkových nápojů vyráběných českou společností Pinelli z důvodu, že mohou být vzhledem k obsahu stimulačních ingrediencí škodlivé pro zdraví spotřebitele.
Voda, která zůstává v kohoutku přes noc, a kuchyňské náčiní jsou významným dodavatelem niklu. U citlivých osob mohou vzniknout ekzémy po příjmu 0,49 mg niklu za den.
Výskyt Alzheimerovy choroby v Indii, kde je kurkumin stálou součástí stravy, je více než 4krát nižší než v USA.
TSP snižuje kontaminaci jatečných těl brojlerů salmonelami.
Byl vyvinut postup výroby tortillových chipsů, které snižují LDL-cholesterol. Při výrobě bylo použito oleje na smažení, do kterého byly přidány fytosteroly získané ze sójových bobů.
Francouzským národním referenčním centrem pro salmonelu byla identifikována Salmonella enterica sérotypu Agona v kojenecké mléčné výživě obchodní značky Picot.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 7. týdnu 2005: 7. 2.–13. 2. 2005 (v češtině).
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 8. týdnu 2005: 14. 2.–20. 2. 2005 (v češtině).