Bylo vydáno nařízení 396/2005/ES o maximálních limitech reziduí pesticidů (MLR) v potravinách a krmivech a o změně směrnice 91/414/EHS. Bude následovat vydání příloh s hodnotami MLR, čímž pozbydou platnosti a opodstatnění dosavadní směrnice 76/895, 86/362, 86/363 a 90/642.

Jsou uvedeny výsledky monitoringu na Slovensku a určeny hlavní zdroje jejich příjmu ze stravy.

Kontrolovali jsme vejce .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Kontrolovali jsme vejce .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Připravuje se nařízení ES s mikrobiologickými požadavky na potraviny, které bude zahrnovat celý komplex souvisejících problémů, aby pravidla nebyla roztříštěna v řadě předpisů.

Britské hovězí maso stále ještě zakázáno v 84 zemích včetně Indie, Srí Lanky, Austrálie, Japonska, USA a Švýcarska.

Větší zdravotní riziko z hlediska virových a bakteriálních onemocnění (především kampylobakter a listerie) znamenají podle stanoviska úřadu EFSA slepice a vejce z volného chovu. Je nutno přijmout vhodná opatření.

VVP je jedním z výborů dohlížejících nad bezpečností potravin v ČR. Za sídlo VVP bylo určeno Centrum hygieny potravinových řetězců (CHPŘ) v Brně. VVP publikoval řadu dalších dokumentů určených široké veřejnosti, které jsou volně přístupné na internetových stránkách CHPŘ, resp. VVP.

Nejnovější švýcarské výzkumy naznačují, že pravidelná konzumace cibule může posílit kosti a působit preventivně proti osteoporóze.

Dva semináře organizované PKČR v Praze ve dnech 26. a 27. dubna zaměřené na živočišné produkty a krmiva.

Formy vzdělávání veřejnosti v oblasti bezpečnosti potravin jsou velmi různorodé. Americký specialista na toxikologii nabízí velmi netradiční způsob: nezbytné a zajímavé informace svým posluchačům prostě zazpívá.

Uvádějí se výsledky monitoringu cizorodých látek a pesticidů provedených v r. 2003 SZPI (2,5 % nevyhovujících vzorků) a monitoringu SVS a dalších orgánů dozoru ČR (potraviny, suroviny, krmiva, vody, kaly a půda).