V Česku se testují kanci .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Jsou uvedeny výsledky studie provedené na Slovensku, ve které se posuzovala zátěž různých věkových skupin dětí a mládeže dusičnany a dusitany, které se přijímají z potravin, do kterých se přidávají jako přídatné látky (aditiva).

Výběr názvů předpisů z Věstníku ES.

Čokoládové sušenky společnosti Right Direction Foods napomáhají snižovat hladinu cholesterolu, obsahují rozpustnou vlákninu a rostlinné steroly.

Izraelská společnost Tivall vypracovala recepturu a postup výroby těsta na jemné pečivo, obsahující 50 % rostlinných ingrediencí.

Celoroční mikrobiologický monitoring dopadl lépe než vloni .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Laboratorní a polní studie prokázaly, že slimáci mohou působit jako přenašeči patogenů, zejména Escherichia coli O157, z výkalů zvířat na salátovou zeleninu.

Podle sdělení FSAI nepředstavují hladiny reziduí nicarbazinu, které byly hlášeny v Irsku národní databázi potravinářských reziduí, žádné vážné riziko pro lidské zdraví, a minimální obsah, který byl zjištěn v drůbežích játrech, konzumovaných v relativně malých množstvích, není pro spotřebitele žádným rizikem.

Po šesti letech ukončilo k 31. 12. 2005 svoji činnost výzkumné a vývojové středisko NASA zabývající se potravinami pro lety do vesmíru.

V přípravku Creatine Pyruvate byly prokázány nepovolené anabolické steroidy .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Přípravek 1-MCP (1-metylcyklopropen) se používá k prodloužení čerstvosti jablek. Existují však proti němu určité výhrady a např. Dánsko uvažuje o zavedení povinnosti, aby byla při prodeji jeho aplikace označena.

Na žádost firmy Bioresco zastupující Arla foods bylo Poradním výborem pro potraviny a složky nového typu vydáno kladné stanovisko k používání nízkoenergetického nekariogenního monosacharidu vyráběného z laktózy.