Archiv článků od roku 2003
Podkategorie
- Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
- EFSA - Archiv
- Hmyz3
- Legislativa - Archiv
- Potravinářství - Archiv
- Zemědělství - Archiv
Články v kategorii
300 ml červeného vína zvýší přívod rozpustné vlákniny až o 7 %, červená vína mají 3–8x více vlákniny než bílá.
Aplikace jedlých hydrokoloidů snižuje absorpci tuku při smažení ryb obalovaných v těstíčku.
Japonská firma Kyusyu Nyugy nabízí mléko nadojené během noci s čtyřnásobným obsahem hormonu melatonin. Některé druhy jsou obohacené peptidy z kolagenu a chondroitinem.
ODA zakázalo prodej více než 4 mil. kusů vajec farmy Ohio Fresh Eggs skladovaných za pokojové teploty.
Jako zdroj patogenního E. coli sérotypu O103 způsobujícího HUS bylo identifikováno mleté hovězí maso.
Sborník referátů z workshopu pořádaného v březnu 2005 v USA.
Online časopis zaměřený na bezpečnost potravin. Přístup k informacím z jednotlivých oborů potravinářského průmyslu.
Potraviny s vysokým obsahem celozrnné složky mohou snižovat riziko vzniku diabetu 2. typu a CVD.
O výstavě/konferenci v září 2005 a o “FPM EXPO 2006”. Důležité informace z hlediska potravinářského strojírenství.
Zásady správného mytí rukou v potravinářských závodech.
Rychlý test společnosti Wild “P.E.T. proof®“ na stanovení vlivu kyslíku na nápoj v plastovém obalu.
O činnosti ESTO zaměřené na potravinářství a zemědělství.