FPM EXPO: výstava potravinářských strojů v USA
O výstavě/konferenci v září 2005 a o “FPM EXPO 2006”. Důležité informace z hlediska potravinářského strojírenství.
Asociace pro potravinářské strojírenství (Food Processing Machinery Association, FPMA) v USA organizuje a sponzoruje výstavu Food Processing Machinery EXPO. Uvedená výstava se konala ve dnech 26.–28. září 2005 v Las Vegas společně s výstavou PACK EXPO. Výstavy se zúčastnilo více než 1300 dodavatelů zařízení na výrobu a balení potravin, shlédlo ji asi 22 tisíc návštěvníků.
Prezentace, které odezněly na doprovodné konferenci, jsou rozděleny tematicky do tří seminářů a jsou k dispozici na internetových stránkách Food Safety Magazine (pozn.: jde o rozsáhlé dokumenty, s jejichž otevřením, popř. stažením mohou nastat problémy).
Kromě toho jsou k dispozici užitečné informace pro výrobce potravin, týkající se hygienických strojů/zařízení a návrhů, např.:
* AMI (maso, drůbež),
* IFPA (minimálně opracovaná zelenina a ovoce),
* FPME (potravinářské stroje),
* 3-A Sanitary Standards (standardy pro specifické typy zařízení),
* NSF (standardy pro potravinářský servis (foodservice); certifikace výrobků, včetně nepotravinářských výrobků přicházejících do kontaktu s potravinami),
* Sanitary Design (řada dobrých odkazů na hygienická zařízení a projekty).
Výstava FPM EXPO 2006 se uskuteční ve dnech 29. října až 2. listopadu 2006 ve městě Chicago (USA).