Monoterpeny mají v potravinářství význam jako aromatické látky. K aromatizaci nápojů, pečiva a dezertů se používají např. mentol, peprmint a D-limonen. Monoterpeny vykazují v pokusu na zvířatech antikancerogenní účinek. Za tím účelem byly vyšetřovány především D-limonen a D-karvon.

Užívání vysokých dávek minerálních a vitaminových suplementů může vést až k poškození zdraví pacienta. Typ a dávku suplementu je vhodné konzultovat s ošetřujícím lékařem.

Jde o novou konferenci, která se uskuteční ve dnech 9.–11. dubna 2003 v Kodani.

Výsledky studie prováděné na univerzitě v severní Karolině naznačují, že sójové izoflavony nemají v zásadě žádný vliv na obsah, resp. hustotu minerálů v kostech u mladých žen. Je zapotřebí ve výzkumech nadále pokračovat.

EK slavnostně otevřela evropskou síť laboratoří, které budou sledovat přítomnost geneticky modifikovaných prvků v potravinách, v krmivu, povinné označování

EK slavnostně otevřela evropskou síť laboratoří, které budou sledovat přítomnost geneticky modifikovaných prvků v potravinách, v krmivu, povinné označování

Syrovátka patří k výživově hodnotným potravinám vzhledem k obsažené bílkovině, vitaminům, mineráliím a mléčnému cukru.

mezinárodní spolupráce při povodních, odborná výměna, sjednocení databází, EK poskytne ČR 129 mil. eur

maďarská vláda schválila program jednorázové dotace zemědělským podnikům na splátky krátkodobých dluhů, součástí programu je výpomoc podnikům na úhradu škod způsobených záplavami a suchem v roce 2002

uvolnění prostředků z Fondu solidarity EU na pomoc oblastem postiženým povodněmi v Německu, Rakousku, České republice a Francii, možnost vyplatit přidělené finanční částky do konce roku 2002, využití prostředků pro obnovu infrastruktury a sanaci poškozených území

Potravinářská biotechnologie a bezpečnost potravin budou na programu prvního kongresu evropských mikrobiologů.

Výsledky monitoringu potravin prováděného v SRN jsou velmi pozitivní. Jen 1,6 % výrobků z celkem 4 818 zkoušených vzorků obsahovalo nežádoucí látky nad stanovený limit.