Problémy týkající se bezpečnosti potravin identifikované v prvním červnovém týdnu ze seznamu zveřejněného systémem rychlého varování.

EUREPGAP znamená systém kritérií pro ovoce, zeleninu a květiny, který evropské spolupracující obchodní podniky vytvářejí a dodržují. Jejich pomocí by se měla překlenout četná nesourodá těžko sjednotitelná národní opatření.

Výrobek firmy Klien-Becker (USA) je vhodný pro děti ve věku 6–16 let. Aktivní složka je rostlinného původu.

Tisková zpráva BVV, a.s. o nové koncepci potravinářských veletrhů pořádaných v příštím roce.

9th European Nutririon Conference, 1.-4. října 2003 v Římě.

Výzkumu biologicky aktivních látek rostlinného původu je třeba věnovat větší pozornost, neboť propagované kladné účinky řady bylin jsou doprovázeny škodlivými účinky na zdraví, o kterých se většinou neví nebo se z komerčních důvodů o nich nehovoří.

Americký řetězec restaurací s rychlým občerstvením McDonald’s, který zpracuje ročně 1,13 milionu tun kuřecího, vepřového a hovězího masa, upozornil své dodavatele, že přestane používat maso s růstovými antibiotiky. Pro své přímé dodavatele stanovil McDonald’s normy a chce přimět i nepřímé dodavatele, aby je dodržovali.

Zhodnocením dosud publikovaných informací o nežádoucích účincích kofeinu na populaci byly vytypovány dvě rizikové skupiny: těhotné ženy a děti a stanoven pro ně horní limit příjmu kofeinu.

Britské a finské kontrolní úřady varují před konzumací tzv. spalovače tuku na bázi dinitrofenolu. Jednorázový vyšší příjem může způsobit smrt.

Francouzské kontrolní orgány objevily v hot chilli výrobcích karcinogenní barvivo. V rámci RAS byly na nebezpeční upozorněny všechny členské země EU.

Od konce 90. let se rychle zvyšuje počet případů alergické reakce na kiwi u dětí, především ve věku do 5 let.

Podle předpisu „Národní organický program” (NOP) USDA existují čtyři kategorie výrobků, u nichž lze v rámci jejich označení použít termín “organický”. Poměrně přísná pravidla platí pro ochucovací prostředky a aromata.