Byly identifikovány mikroorganismy snižující alergenitu pšeničných a mléčných výrobků.

Tisková zpráva SZPI ze dne 12.6.2008.

Jsou k dispozici prezentace z 11. kolokvia EFSA (22.–23.5.2008) zaměřeného na karcinogenitu akrylamidu.

Výskyt anorganického arzénu v rýžové kojenecké výživě vyvolává diskuse. Směrnice ES stanovuje jen limity pro arzén ve vodě.

Zpráva EFSA o výskytu salmonely u porážených prasat v EU-25 v letech 2006–2007.

Přehled biotoxinů, jejichž limity v potravinách stanovuje nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 853/2004.

Vliv heterocyklických aromatických aminů z masa na vývoj rakoviny u člověka.

Oponenti nesouhlasí se stanovením limitů na základě studií od chemických koncernů.

Pití vody dezinfikované chlorem může způsobit zvýšení rizika projevujícího se srdečními problémy, rozštěpem patra nebo mozkovými defekty u narozených dětí.

V porovnání s plechovkami a sklenicemi vykazují nealkoholické nápoje v plastových lahvích výrazně vyšší koncentrace benzenu.

Pozitivní vliv konzumace zeleniny je vyšší než zdravotní riziko z příjmu dusičnanů obsažených v této zelenině.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5.6.2008.