4. vydání e-zpravodaje k výzkumnému projektu EU.

Zástupci EFSA a experti členských států EU budou diskutovat o bezpečnosti aspartamu ve dnech 10.–11.11.2009 v Porto (Portugalsko).

Přehledový článek informuje o funkci a využití fluoridů v organismu, jejich výskytu v potravinách a ve vodě, o projevech nedostatku a nadbytku a o diskutabilní možnosti preventivního a terapeutického přídavku fluoridu.

Sborník abstraktů z mezinárodní konference, která se uskutečnila v Porto Carras (Řecko) ve dnech 23.–25.9.2009.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6.11.2009.

Stanovisko EFSA ke zdravotnímu tvrzení. Uváděný účinek se neprokázal.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5.11.2009.

V rámci projektu se zkoumaly důvody vzniku histaminu ve víně.

Kritické zhodnocení situace v ČR. Výčet nedostatků při provádění a epidemiologických šetření a vykazování výsledků z těchto šetření.

Uskuteční se ve dnech 11.–13.11.2009 v Praze. Je k dispozici sborník příspěvků.

Struktura hořkých kyselin, jejich modifikace, legislativní status, analytické stanovení.

Výtah ze souhrnné studie o složení a fyziologických účincích řas, která byla zpracována výzkumníky madridské univerzity.