Menu
Podkategorie
- Aktuality
- Aktuality ICBP
- Dotazy a odpovědi Infopultu BP
- Evropské události v oblasti zemědělství
- Geneticky modifikované potraviny a krmiva
- Informace pro spotřebitele
- KLASA - značka kvality potravin
- Kontakty
- Kvalita potravin
- Monitoring cizorodých látek
- Označování potravin
- Podpora zdraví v regionech
- Potravinářská aditiva (Éčka)
- Potravinářské akce
- Publikace
- Systém zajištění bezpečnosti potravin v ČR
- Varování před závadnými potravinami
Články v kategorii
Zpráva EFSA ze dne 2. 8. 2011.
Tisková zpráva SZPI ze dne 3. 8. 2011.
Zpráva EFSA ze dne 2. 8. 2011.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 8. 2011.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 8. 2011.
Stanovisko EFSA z července 2011 se zaměřuje na norovirus – nejobvyklejší původce gastroenteritiy v Evropě a na viry hepatitis A – z dvouskořápkových měkkýšů a hepatitis E. Znalosti jsou nedostatečné, doporučuje se provedení specificky zaměřených studií.
Ztráty vyprodukovaných potravin činí ročně v potravinovém řetězci od primární produkce po spotřebitele 1,3 mld. t. K příčinám patří např. neprodaná nadprodukce, nevyhovující posklizňové podmínky, blahobyt a lenost spotřebitelů.
USDA si podalo žádost o povolení používat k ošetření hovězího masa kyselinu mléčnou.
Výrobce sýrů Sargento Foods (USA)uvedl na trh sérii přírodních sýrů s obsahem sodíku sníženým o 25 %. Na vývoji těchto produktů spolupracoval s Center for Dairy Research.
Zpráva EFSA ze dne 20. 7. 2011.
Zpráva EFSA ze dne 28. 7. 2011.
Přídavek kvasinkových extraktů může snížit spotřebu antibiotik ve výkrmu drůbeže.