Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 37. týdnu 2026: 7. 9. – 13. 9. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Brožura vydaná Swedish Food Agency obsahuje jednoduché rady ke zdravým stravovacím návykům během těhotenství i po narození dítěte. Níže uvádíme její volný překlad. Co bych měla jíst? Aby se dítě ve vašem těle mohlo správně vyvíjet a růst, potřebujete více živin než obvykle. Potřebujete například více vitamínů a minerálních látek, nikoli však výrazně více energie […]

Kdy a kde se seminář koná? 📅 Datum: středa 21. října 2026🕘 Čas: 19:00–20:30📍 Upřesnění místa: Online – ZOOM Registrace – objednat kurz Pro koho je webinář určený? Webinář je vhodný pro ty, kteří již antiobezitika užívají, i pro ty, kteří léčbu teprve zvažují. Webinář vás provede moderní léčbou, výživou, návycích a zkušenostech z reálného […]

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v návaznosti na dodatečné informace přijaté prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF provedla cílené kontroly tří prodejen společnosti Kaufland Česká republika v.o.s. Kontroly potvrdily, že se na prodejních plochách znovu nacházely některé, konkrétně níže uvedené výrobky kojenecké výživy Nutrilon s daty minimální trvanlivosti (DMT), kterých […]

Kdy a kde se seminář koná? 📅 Datum: pátek 27. listopadu 2026🕘 Čas: 8:30–15:45📍 Místo: VŠCHT Praha, Technická 5, Praha 6, posluchárna AI (Budova A) Program, přihláška a více informací Zdroj: VŠCHT Praha, Společnost pro výživu

Tisková zpráva – Výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně ukázaly, že více než polovina dosud vyhodnocených vzorků zmrzlin nesplnila hygienické limity. Zjištění poukazují na přetrvávající nedostatky v hygieně výroby a sanitaci zařízení pro přípravu zmrzlin. Podle dokončených hodnocení nevyhovělo celkem 53,5 % vzorků zmrzlin. Při kontrole se inspektoři SZPI zaměřují […]

Česká potravinářská společnost z. s. a Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) Vás zvou na odbornou akci pořádanou v rámci potravinářských úterků, která se koná dne 27. 10. 2026 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p. na téma: Bojíte se genů? […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 36. týdnu 2026: 31. 8. – 6. 9. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) otevřel veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska o hodnocení rizika thebaínu a oripavinu v makových semenech a odvozených produktech. Konzultace je otevřena od 12. října do 23. listopadu 2026 Zapojit se mohou všichni zájemci, kteří mají k tématu relevantní odborné poznatky, data nebo praktické zkušenosti. EFSA uvádí, že připomínky […]

Při příležitosti Světového týdne zvyšování povědomí o antimikrobiální rezistenci pořádají Inserm, Anses a Santé publique (Francie) odborný vědecký seminář věnovaný výzvám a inovacím v boji proti antimikrobiální rezistenci. Kdy a kde se seminář koná? 📅 Datum: středa 18. listopadu 2026🕘 Čas: 9:00–17:30📍 Místo: PariSanté Campus, Paříž (15. městský obvod), Francie, s možností účasti také online. […]

Přístup One Health jako základ moderní ochrany zdraví a bezpečnosti potravin Zdraví lidí, zvířat, rostlin a životního prostředí je vzájemně úzce propojeno a navzájem na sobě závisí. Právě z tohoto poznání vychází koncept One Health (Jedno zdraví), který zdůrazňuje potřebu mezioborové spolupráce při ochraně veřejného zdraví, bezpečnosti potravin, zdraví zvířat a životního prostředí. Proč je […]

Tým Flinders University’s Biomedical Nanoengineering Laboratory zjistil, že vanilin vykazuje výrazné antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální účinky. Mohl by najít uplatnění v přípravcích určených k hojení ran. Výsledky výzkumu uveřejnil International Journal of Pharmaceutics. Vanilin se získává z přírodních vanilkových lusků. Je ale také možné ho vyrábět synteticky, například z hřebíčkového oleje nebo rýže. Kromě toho, že jde o senzorickou přísadu se […]