Bezpečnost potravin

Chemická rizika

Články v kategorii

8. 12. 2009

Při stanovení limitů pro fenol v normách pro materiály v kontaktu s potravinami a pro hračky se vychází ze zastaralé  neodpovídající hodnoty TDI, která by měla být nově stanovena.


27. 11. 2009

Tisková zpráva SZPI ze dne 27.11.2009.


20. 11. 2009

Průběžně aktualizovaná databáze bude poskytovat přehled o výzkumných aktivitách již realizovaných i potřebných.


18. 11. 2009

Na základě studií zjišťujících vysoký obsah arzénu v živočišných mořských produktech, řasách a cereáliích, varuje úřad EFSA před rizikem především u dětí a osob konzumujících velká množství rýže.


11. 11. 2009

Zpráva pracovní skupiny pro vědeckou spolupráci s EFSA posuzuje rizika a prospěch fortifikace potravin kyselinou listovou.


11. 11. 2009

Těhotné ženy konzumující velké množství lékořice riskují, že dítě bude mít snížené IQ a problematické chování.


9. 11. 2009

Tisková zpráva SZPI ze dne 9.11.2009.


5. 11. 2009

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5.11.2009.


5. 11. 2009

V rámci projektu se zkoumaly důvody vzniku histaminu ve víně.


28. 10. 2009

Ve třech z 39 testovaných doplňků stravy byl zjištěn anatoxin A pocházející z kyanobakterií, především rodu Spirulina.


27. 10. 2009

Protože v letošním roce došlo v Německu k rozšíření zavíječe kukuřičného i v severnějších oblastech, je nutné se vyrovnat s kontaminací kukuřice mykotoxiny.   


26. 10. 2009

Vývoj metodiky extrakce mykotoxinů a jejich stanovení pomocí HPLC-MS.


1 29 30 31 32 33 54