Na univerzitě v Madridu byl zkoumán vliv výroby a skladování na obsah a složení izomerů CLA v obohacených mléčných výrobcích.

Jogurty, mražené krémy i sýry se hodí k obohacování vitaminem D. Lepší stabilita se dosáhne aplikací emulgované formy vitaminu.

Nová řada gumových cukrovinek Haribo Lite má snížený obsah cukru a energie a maximálně 0,1 % tuku na 100 g, nejsou agresivní vůči chrupu a mohou je konzumovat i celiaci.

Úřad pro bezpečnost potravin Austrálie a Nového Zélandu zveřejnil konečný soubor návrhů na povinné provádění fortifikace chleba jodem.

Mláďata si rozumějíZpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Přehled databází ÚPV zpřístupněných uživatelům k provádění rešerší. Přístup zdarma.

Zpráva ministerstva zdravotnictví

Pod tlakem rodičů a Společnosti pro hyperaktivní děti ustupují řetězce od používání umělých barviv, aspartamu a dalších sporných aditiv.

FSA schválil fortifikaci chleba kyselinou listovou, která může významně redukovat výskyt defektů neurální trubice způsobených deficitem tohoto vitaminu.

Týká se pozitivního vlivu na srdce při náhradě nasyceného tuku tukem nenasyceným. Tvrzení lze aplikovat od 25. 5. 2007.

Prozatímní výsledky ukazují, že nehrozí zdravotní riziko z melaminu obsaženého v živočišných krmivech. Stanovisko FDA.

Ministerstvo zemědělství a Ministerstvo zdravotnictví     pořádají seminář, který se uskuteční   dne 27. června 2007 od 10,00 hod v budově Ministerstva zemědělství v sále č. 400     a bude zaměřený na problematiku komunitární legislativy, která vstupuje v platnost 1. července 2007     Ø      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 ze dne                  20. prosince 2006 […]