Nadace TAFS, která vyvíjí aktivity v oblasti přenosných spongiformních encefalopatií (TSE) a bezpečnosti potravin, podpořila mezinárodní konference uspořádané v roce 2002 a 2003 a dále vydání publikace k dané problematice.

Opětovné objevení ptačí chřipky, jejíž virus byl zjištěn u malého hejna drůbeže na farmě v severovýchodním Texasu, přimělo příslušné úřady tohoto amerického státu nařídit testování tisíců kuřat ze sousedních farem.

Američtí výzkumníci vyvinuli novou, vysoce citlivou metodu detekce potenciálně nebezpečných stopových množství vlašských ořechů, mandlí a kešu ořechů v potravinách.

Evropská komise se zabývá aktualizací limitů pro olovo, kadmium a rtuť v mořských rybách, korýších a měkkýších. Některé druhy by měly být přeřazeny do skupin s přísnějšími nebo naopak s mírnějšími požadavky.

Výsledky nové německé studie naznačují, že nealkoholické pivo může mít stejný příznivý účinek pro kardiaky jako jeho tradiční pandán, ovšem bez potenciálních negativních dopadů přílišné konzumace.

Opětovné objevení ptačí chřipky, jejíž virus byl zjištěn u malého hejna drůbeže na farmě v severovýchodním Texasu, přimělo příslušné úřady tohoto amerického státu nařídit testování tisíců kuřat ze sousedních farem.

V Česku se proti jiným evropským zemím pije mnohem více minerálních vod s vysokým obsahem minerálů. Tyto vody mohou působit léčivě, ale při trvalém a dlouhodobém pití mohou někdy i uškodit.

Výsledky sledování obsahu aflatoxinu v různých druzích ořechů a ořechových výrobcích, provedeného britským Úřadem pro bezpečnost potravin ukázaly, že hladina aflatoxinů je v 95 % zkoumaných výrobků nižší než normou stanovené limity nebo zcela nedetektovatelná.

ACNFP vyžaduje důkaz, že glukosamin z Aspergillus niger není potenciálním alergenem a že přípravek neobsahuje ochratoxin A. Nejistota vládne i ohledně extraktu z řasy kvůli možné nadměrné konzumaci karotenoidů a ohledně extraktu z vojtěšky, ale pozitivní postoj je k semenům chia a lykopenu z Blakeslea trispora.

ACNFP vyžaduje důkaz, že glukosamin z Aspergillus niger není potenciálním alergenem a že přípravek neobsahuje ochratoxin A. Nejistota vládne i ohledně extraktu z řasy kvůli možné nadměrné konzumaci karotenoidů a ohledně extraktu z vojtěšky, ale pozitivní postoj je k semenům chia a lykopenu z Blakeslea trispora.

Aktuální přehled varování a informací z týdne od 14.6. do 20.6.

Na základě revidovaných pravidel budou utrácena pouze zvířata pocházející ze stejné kohorty a bude také revidovaná definice kohorty tak, aby bylo jednoznačné, že pravidla se vztahují na kusy jak z kohorty „narození“, tak z kohorty „chovu“.