Nový Evropský parlament se po přerušení projednávacího procesu dostane k vyjádření svého stanoviska až v březnu 2005. Objevují se návrhy na vyjadřování škodlivosti cukru a tuku v potravinách uváděním počtu kostek cukru nebo porcí másla.

Tento projekt financovaný z EU si klade za cíl splnit požadavky nařízení č. 178/2002/ES týkající se bezpečnosti potravin a zejména zajistit komplexní kontrolní systém zaměřený na rizikové suroviny pro krmiva a nežádoucí látky a produkty ve výživě zvířat.

V konferenčním a výstavním centru v Hongkongu se bude ve dnech 1.-3. prosince 2004 konat regionální výstava přírodních produktů Expo Asia.

Kurkuma, resp. barvivo kurkumin, pomeranče a banány ve stravě mohou zmirňovat působení některých rizikových faktorů dětské leukémie.

V novém systému zlepšování úrovně hygieny a bezpečnosti potravin navrhovaném britským institutem CIEH se požaduje od vlastníků potravinářských provozoven, zahrnujících restaurace, nejrůznější kavárničky a hospůdky a prodejny rychlého občerstvení „přes ulici“, aby ve svých provozovnách veřejně vyvěsili výsledky provedených hygienických kontrol.

Alergií trpí asi 1-2 % dospělých a 5-8 % dětí. Označování alergenů na potravinách bude vyžadováno směrnicí EU 2003/89. K tomu účelu jsou vyvíjeny metody, které zjišťují v potravině buď alergenní bílkovinu – na imunochemickém principu (především ELISA) nebo DNA (polymerázová řetězová reakce = PCR).

Přídavek vitaminu E do krmiv pro krůty může snižovat pravděpodobnost onemocnění spotřebitelů závažnou chorobou z potravin – masa.

Evropský soudní dvůr posoudil jako přípustné a v souladu se směrnicí 90/496, když potravina obsahuje vyšší množství vitaminu C než je deklarováno.

Britský Úřad pro bezpečnost potravin zahájil rozsáhlou kampaň za zlepšování zdraví obyvatel, zaměřenou na snižování spotřeby soli, a to jak v denní stravě, tak při průmyslové výrobě potravin.

Na žádost Evropského Úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) byla ustavena Vědeckým výborem pro kontaminanty v potravinovém řetězci (CONTAM) při EFSA ad hoc Pracovní skupina pro shromaždování informací o přítomnosti potenciálně karcinogenního furanu v potravinách.

Papouščí nemoc z půdy ?
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Na webových stránkách Státní zemědělské a potravinářské inspekce další užitečné informace .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové