Ani povinné značení potravin obsahujících geneticky modifikované organismy (GMO) zcela neochrání spotřebitele před nechtěným nákupem geneticky upravených výrobků. GMO navíc zůstávají velkým rizikem pro přirozenou biodiverzitu krajiny a pro ekologické i konvenční zemědělství.

Irské Centrum pro výzkum potravin rozšiřuje svoji kapacitu pro výzkum a vývoj funkčních potravin vybudováním nových laboratoří, v nichž bude pracovat více než 40 dalších výzkumníků.

Společnost Kemin vyrábí patentovaným postupem z květů měsíčku lutein, který je shodný s luteinem nacházejícím se v tmavě zelené listové zelenině a ve vejcích.

Konference zaměřená na klinické aspekty, legislativní požadavky, analytické stanovení a průmyslovou praxi v oblasti potravinových alergenů se uskuteční v Darmstadtu (SRN) ve dnech 13.–14. června 2005.

Ve snídaňových cereáliích Golden Puffs byl nalezen nejedovatý had, původně zřejmě chovaný jako potrava pro zvířata.

Jednodenní seminář pořádaný PK ČR dne 19. května 2005.

Jednodenní seminář pořádaný PK ČR dne 20. května 2005.

7. ročník semináře, který je zaměřen na tepelně neopracované masné výrobky, se uskuteční ve dnech 13.-14. 9. 2004 v hotelu Skalský Dvůr u Nového Města na Moravě.

Evropská komise vyhlásila novou iniciativu zaměřenou na informování kompetentních pracovníků všech členských zemí EU o nejaktuálnějších aspektech v oblasti kontroly bezpečnosti potravin, krmiv a příslušných zákonů.

Průvodce pro spotřebitele

Součástí programu „Fulfilling the Vision“na zefektivnění kontrolní činnosti na využití výsledků amerického kontrolního úřadu FSIS je snaha objektivizovat hodnocení toho, jak dobře podnik kontroluje a ovládá existující nebezpečí.

Technologie studeného rozprašování antimikrobiálního přípravku Wessogreen umožňuje docílit snížení počtu zárodků.