Enzymy nejen redukují množství nežádoucích bakterií, ale zvyšují také účinnost krmiva, snižují náklady na krmivo a podporují produkci bezpečných potravin.

Americká společnost Cargill bude od roku 2006 zpracovávat novou GM varietu sójových bobů Vistive společnosti Monsanto, která se vyznačuje nízkým obsahem kyseliny linolové.

Inspektoři EU zjistili nedostatečný počet pracovníků a nedostatečné vybavení laboratoří, nedostatky v plánu kontrol a další nedostatky při kontrole reziduí a kontaminantů u zvířat a v živočišných produktech.

Vyšetřuje se zdroj epidemie, k níž došlo v září 2005 a která způsobila jedno úmrtí a dalších nejméně 156 onemocnění.

V severovýchodní Anglii byl v období mezi dubnem a červencem 2005 zaznamenán výskyt infekce způsobené Salmonella enteritidis, pravděpodobně spojený s vejci dovezenými z Nizozemí.

V září došlo ke vrácení některých zásilek masa.

Přehled opatření vydaný CIAA ke snížení množství akrylamidu v celém potravinovém řetězci.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 42. týdnu 2005: 10.–16. 10. 2005 (v češtině).

Bakteriofágy se znovu dostávají do popředí zájmu odborníků a jejich užití představuje komerčně příznivý postup pro prevenci a likvidaci nemocí a pro výrobu bezpečných potravin.

Na základě upozornění německých autorit na dvě nové studie požádala Evropská komise Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) o opětovné posouzení bezpečnosti fytosterolů/fytostanolů používaných k obohacování potravin.

Studie provedená odborníky v Českých Budějovicích prokázala, že fermentované masné výrobky vyrobené za pomoci ušlechtilých mikroorganizmů mohou být příznivé pro zdraví člověka stejně jako jogurty.

Vláda schválila návrh dlouhodobé strategie využití biopaliv v ČR podaný ministerstvem průmyslu a obchodu.