akumulace těžkých kovů, zinek, kadmium, olovo

Brix, stupeň zralosti ovoce, senzorické vlastnosti

dietetický nikotin, čeleď lilkovitých, kotinin-biomarker expozice tabákovému kouři, kotinin v potravinách

MŽP ČR, náhrada vyhlášky 305/1998, zásady OECD, zkoušení chemických přípravků

MŽP ČR, náhrada vyhlášky 305/1998, zásady OECD, zkoušení chemických přípravků

rizikové potraviny, způsob uchovávání, zmrzlina, masné výrobky, vejce, ovoce, tepelná úprava masitých pokrmů, nejčastější prohřešky

funkční potravina, fermentovaný mléčný nápoj, Lactobacillus helveticus, tripeptidy, inhibitor ACE, snížení krevního tlaku, klinické studie

alergie z potravin, burské oříšky, vejce, pečivo, mražené krémy, cukrovinky, dobrá výrobní praxe

česká společnost Sante, sójový výrobek se 4 % GMO, export, Polsko, nařízení EU

testování rizika GMO pro alergiky, stanoveny limitní hodnoty pro olovo, kadmium a aflatoxiny, zamítnuty růstové hormony

BSE, hovězí maso z biofarem a mlékařských farem, biohovězí, hovězí maso Angus

ovocné šťávy, E.coli, Salmonella, dvouminutové opracování 615 MPa + 15°C