Právní úprava boje proti salmonelám v Německu předchází právní úpravě této problematiky v rámci celé EU.

V Nizozemsku byl oficiálně potvrzen výskyt prvního případu onemocnění člověka novou variantou Creutzfeld-Jacobovy choroby.

Úřad pro bezpečnost potravin Nového Jižního Walesu vydal doporučení pro spotřebitele týkající se přípravy a vaření potravin poté, co došlo ke zvýšení počtu případů infekce Salmonelly, zejména mezi malými dětmi a staršími obyvateli.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 22. týdnu 2005: 23. 5.–29. 5. 2005 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 24. týdnu 2005: 6. 6.–12. 6. 2005 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 23. týdnu 2005: 30. 5.–5. 6. 2005 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 21. týdnu 2005: 16. 5.–22. 5. 2005 (v češtině).

Prostřednictvím speciálních známek–indikátorů, které mění barvu, lze zjistit, zda byla potravina vystavena účinkům gama-záření.

Podle zjištění irského Úřadu pro bezpečnost potravin se v Irsku stále ještě prodávají ozářené bylinné suplementy, které jsou v EU zakázány. Inkriminované šarže ozářených bylinných suplementů budou staženy z prodeje.

Výsledky španělského výzkumu označují, že během oxidační degradace lipidů v potravinách dochází k tvorbě cyto- a genotoxických aldehydů, jejichž množství závisí na výchozím složení oleje.

Výsledky nejnovějšího italského výzkumu přispívají k rozšifrování vzniku rizika otrav z potravin působených ústřicemi, slávkami a škeblemi.

Studie z USA hodnotila účinnost ozonu, chloru a peroxidu vodíku na likvidaci nanesených buněk L. monocytogenes.