Podle výsledků šetření FSA se obsah soli v uzeninách od posledního sledování v roce 1991 zvýšil z 2,2 g na porci na 2,4 g.

V Nizozemsku probíhá testování nové metody automatizované klasifikace jatečných půlek prasat pomocí vizuálního systému.

Irský Úřad pro potravinové standardy (FSAI) varuje výrobce potravin před nebezpečím nákazy bakterií E. coli O157, která byla minimálně v pěti případech potvrzena v Dublinu.

Irský Úřad pro potravinové standardy (FSAI) varuje výrobce potravin před nebezpečím nákazy bakterií E. coli O157, která byla minimálně v pěti případech potvrzena v Dublinu.

Seminář pořádá redakce odborného časopisu MASO Českého a slovenského odborného nakladatelství ve spolupráci s Českým svazem zpracovatelů masa a Asociací výrobců lahůdek ČR. Seminář se koná ve dnech 16.-17. 9. 2003 v hotelu Skalský Dvůr u Nového Města na Moravě

Výběr potravinářských předpisů z Věstníku EU.

Seminář konaný 4. 11. 2003 v přednáškovém sále Technologického centra AV ČR určený odborné veřejnosti a studentům informuje o aktivitách JRC v oblasti výzkumu zaměřeného na kvalitu a bezpečnost potravin.

Seminář konaný 4. 11. 2003 v přednáškovém sále Technologického centra AV ČR určený odborné veřejnosti a studentům informuje o aktivitách JRC v oblasti výzkumu zaměřeného na kvalitu a bezpečnost potravin.

V Německu byl vyvinut test na detekci vakcinovaných a infikovaných zvířat MKS.

Přírůstky v knihovně – 35. a 36. týden.

Britský Výbor pro rezidua pesticidů (PRC) zveřejnil výsledky analýzy pesticidů v různých potravinářských komoditách za první čtvrtletí roku 2003. Vyšší obsah reziduí anorganického bromidu byl zjištěn pouze u jednoho vzorku rýže z USA.

Na Slovensku byl počátkem září t.r. Státní veterinární a potravinovou správou zakázán prodej nekvalitního krystalového cukru, nabízeného společností Tesco.