Společnost Leatherhead Food International vydává publikaci s názvem „Sladidla v potravinách – Mezinárodní legislativa“, která obsahuje komplexní přehled všech hlavních zákonů týkajících se sladidel v potravinách z více než 100 zemí.

Společnost Leatherhead Food International vydává publikaci s názvem „Sladidla v potravinách – Mezinárodní legislativa“, která obsahuje komplexní přehled všech hlavních zákonů týkajících se sladidel v potravinách z více než 100 zemí.

Australští výzkumníci zjistili, že každodenní pití rajčatové šťávy snižuje u osob s diabetem 2. typu tvorbu krevních sraženin. Tyto účinky ale nevykazuje antioxidant lykopen, nýbrž jiné složky rajčatové šťávy.

Představitelé Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Generálního ředitelství cel podepsali dohodu o spolupráci při kontrole potravin dovážených ze třetích zemí .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Američtí vědci oznámili, že se jim podařilo zvýšit hladinu kyseliny listové v modelové rostlině Arabidopsis thaliana (huseníček Thalův), a to na úroveň vyšší než je ve špenátu, který je nejbohatším známým zdrojem folátu.

Na základě dostupných informací konstatoval kanadský ministr zdravotnictví, že v Kanadě prodávaní lososi, chovaní na farmách i volně žijící, nepředstavují pro spotřebitele žádné zdravotní riziko.

Vstup nových zemí vyvolává v tzv. staré Evropě různé obavy. Velmi žhavým tématem je zavlečení GM plodin z přistupujících zemí. Obecně jsou tyto země považovány za trojského koně velkých nadnárodních gigantů, např. Monsanto a Pioneer.

Schválená místa odpočinku (a další subjekty evidované EU) .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

EU nedováží živou drůbež ani násadová vejce, jež by rovněž mohly představovat riziko přenosu této choroby z Malajsie (rozhodnutí 2004/122/ES).

Společnost Tetra Pak Processing vyvinula systém „Work Tracking“ pro zajištění sledovatelnosti od suroviny po hotový produkt v závodech manipulujících s tekutými materiály. Zatím je zaveden ve dvou mlékárnách.

Definice konvenience a zatřiďování potravin a pokrmů do několika skupin podle míry úpravy, jakou vyžadují od spotřebitele (s uvedením termínů používaných v němčině a angličtině).

Podle zprávy Finského úřadu pro potraviny bylo v roce 2003 zjištěno 1 053 případů alimentárních otrav, z nichž více než 67 % bylo způsobeno nevhodnými potravinami, zbývajících 33 % připadlo na vrub nevyhovující vody v domácnostech.