On-line časopis o potravinových alergenech a potravinové intoleranci, řada kontaktů pro získání informací o alergii, alergenech, intolerancích (všeobecné informace o alergickém onemocnění, hlavní typy potravin způsobujících potravinovou alergii, speciální potraviny, databáze potravin a alergenů, názvosloví alergenů, dobrá výrobní praxe, značení alergenů na výrobcích aj.).
Chléb s obsahem inulinu Frutafit má prokazatelně příznivé účinky na trávicí ústrojí a tuto skutečnost je možno podle příslušných nizozemských organizací uvádět na obalu výrobku.
pesticidy, ŽP, lidské zdraví, děti
atrazin, ŽP, potraviny, novela upravující hodnoty pesticidů v potravinách, limit pesticidů pro vody, lidské zdraví, narušení funkce hormonů zejména ve vývoji malých dětí nebo lidského zárodku, thiram používaný na obilí a ovocné sady, alachlor k hubení plevelů na polích s řepkou olejnou nebo viclozolin, s nímž se ošetřují vinohrady
definice zákona, odkazy na adresy v ČR a zahraničí, ŽP
definice zákona, odkazy na adresy v ČR a zahraničí, ŽP
Zvýšený přívod živočišného tuku může být jedním z faktorů podílejícím se na vzniku diabetes mellitus 2. typu u středoevropské populace.
V rámci programu EU Flair-Flow je řešen vývoj nových, zdravějších forem chleba se zvýšeným obsahem rozpustné vlákniny.
Selen byl objeven v roce 1818 a po dlouhou dobu byl považován za jed. Teprve koncem padesátých let minulého století byl zjištěn jeho kladný vliv na lidské zdraví, v sedmdesátých letech byl v různých zemích povolen jako přídavek do krmiv. Jeho maximální přípustná koncentrace v krmivech je 0,3 až 0,5 mg na kilogram hmoty.
Suplement melatoninu, používaný jako prostředek ke zmírnění desynchronismu při dlouhodobém cestování letadlem, by neměli užívat lidé trpící epilepsií a užívající orální antikoagulanty.
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei; výsledek výzkumu Arla Foods; odolnost vůči trávicímu ústrojí a vůči antibiotikům; příznivé zdravotní účinky; aplikace do mléčných výrobků Gaio Dofilus a Drickyoghurt
na konferenci International Egg Commission byly uvedeny nejnovější zprávy o vejcích, především o jejich vlivu na zdraví lidí
