V sýrech jsou obsaženy bioaktivní peptidy, které se vyznačují celou řadou pozoruhodných vlastností.

Projekt EUROLIVE podporovaný z prostředků EU má za cíl zkoumat zdravotní účinky olivového oleje, který je považován za  zdraví prospěšný.

v posledním desetiletí vědci objevili několik dalších toxických účinků  plísňových toxinů na zvířata a také další mykotoxiny; zdokonalené současné postupy umožňují detekci kontaminantů v krmivech a živočišných výrobcích v mnohem nižších koncentracích než dříve; očekává se, že požadavek společnosti na zdravější potraviny bude vyžadovat stanovení limitů pro metabolity mykotoxinů a zvýší požadavky na kontrolu  krmiv

Přídavek směsi kyseliny  mravenčí a propionové do krmiva kuřiček nosného typu významně snížil kolonizaci volete a slepého střeva bakterie Salmonella pullorum, množství vylučovaných salmonel ve výkalech a mortalitu kuřat

Studie prováděná v Pensylvánii potvrdila význam extrémně rychlého zchlazení na zabránění růstu salmonely ve vaječném obsahu, podmínkou však je skladování při stálé teplotě 7,2 ºC.

Studie prováděná v Pensylvánii potvrdila význam extrémně rychlého zchlazení na zabránění růstu salmonely ve vaječném obsahu, podmínkou však je skladování při stálé teplotě 7,2 ºC.

ve švédské pšenici nabízené jako produkt vyrobený bez chemikálií byla objevena rezidua stimulátorů růstu; ekonomické následky porušení vládního zákazu používat stimulátory v produkci obilovin; poškození dobré pověsti švédského obilnářství

ve švédské pšenici nabízené jako produkt vyrobený bez chemikálií byla objevena rezidua stimulátorů růstu; ekonomické následky porušení vládního zákazu používat stimulátory v produkci obilovin; poškození dobré pověsti švédského obilnářství

Granulovaná kyselina sírová nebo síran sodný v množství 488g/m2 významně snižuje počet mikroorganismů v podestýlce  v drůbežárnách.

U ovcí byl zjištěn bakteriofág CEV1, který by se mohl využít v prevenci otrav z potravin způsobených verotoxigenními E. coli, zejména E. coli O157:H7.

v posledním desetiletí vědci objevili několik dalších toxických účinků  plísňových toxinů na zvířata a také další mykotoxiny; zdokonalené současné postupy umožňují detekci kontaminantů v krmivech a živočišných výrobcích v mnohem nižších koncentracích než dříve; očekává se, že požadavek společnosti na zdravější potraviny bude vyžadovat stanovení limitů pro metabolity mykotoxinů a zvýší požadavky na kontrolu  krmiv

Zemědělcům v Ústeckém kraji stát uhradil 55 procent z celkem 388 milionů korun, na které vyčíslili škody a ztráty v důsledku loňských povodní a záplavových dešťů.