Výskyt a přehled metod jejich stanovení. Přístup do databáze bezlepkových výrobků.

Polyfenoly získané ze semen hroznů červeného vína mohou být velmi užitečnou látkou pro prevenci resp. léčbu Alzheimerovy choroby.

Neexistuje důkaz o negativním vlivu sacharózy na chování dětí.

Porozumění požadavkům zákazníků vede k obchodnímu úspěchu.

Mimořádně křehké a šťavnaté maso s jemným mramorováním se z Japonska rozšířilo především do USA a Austrálie.

Potraviny nejsou u dětí hlavní příčinou hyperaktivity, důležité jsou i genetika, funkce mozku a některé návyky rodičů, zejména kouření.

Pokyny švýcarského lékaře pro pomalé hubnutí se soustavnou přiměřenou fyzickou aktivitou.

Enzymy izolované z klíčků žita se osvědčily pro štěpení peptidů vyvolávajících imunitní reakci.

Byly identifikovány mikroorganismy snižující alergenitu pšeničných a mléčných výrobků.

Dřeň baobabu a olej echia získaly příznivé stanovisko SCF a byl schválen návrh Komise na použití semen Allanblackia jako náhrady palmového tuku.

Výskyt anorganického arzénu v rýžové kojenecké výživě vyvolává diskuse. Směrnice ES stanovuje jen limity pro arzén ve vodě.

Plody L. caerulea jsou zdrojem biologicky aktivních látek.